তাত্ক্ষনিক goulash
আমরা হিমায়িত গরুর মাংস 350 গ্রাম, মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ডিফ্রোস্ট গ্রহণ করি, যখন বেকহ্যাম ধুয়ে যায়। এই সময় ইলেকট্রিক কেটল ফোঁড়া করার সময় আছে। সম্পূর্ণ ক্ষমতা, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে রাখা 10 মিনিট জন্য একক ভরাট, পূরণ করুন। আমরা পেঁয়াজ গ্রহণ করি, পেঁয়াজ পরিষ্কার করি এবং তিক্ত করে ফেলি, যখন ফ্রাইং প্যান গরম হয় এবং পেঁয়াজ একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেলে দাও। পেঁয়াজ একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা হয় এবং একটি বড় খিলভরে আমরা গাজর গুঁড়ো, কখনও কখনও মিষ্টি মরিচ এটি যোগ করা যেতে পারে। পেঁয়াজ একটি ভাজা প্যান মধ্যে ঢালা Carrots
যদিও সজীব একটি বড় অগ্নিকুণ্ডে ভাজা হয়, ততক্ষণ পর্যন্ত তারা তন্তু, মাংস এবং রেখাচিত্রমালা জুড়ে কাটা হয় মিশ্রিত হয়। আমরা তা ছোট অংশে সবজিতে ছড়িয়ে ছিটিয়েছি, যাতে মাংসটি রস দেয় না এবং চুলে যাওয়ার সময় থাকে, তারপর কোন ফেনা থাকবে না। সবকিছু ক্রমাগত মিশ্রিত হয়। আমরা টমেটো পেস্ট একটি স্লাইড সঙ্গে একটি চা চামচ যোগ, ডাল প্যানডেল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, ঠাণ্ডা পানিতে গ্লাসে ঢোকা, 1 টেবিল-চামচ ময়দা যোগ করুন, ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ঢেকে দিন, ঠাণ্ডা রোধ করতে চলাচল করুন। কয়েক মিনিটের পরে, সস ফুটন্ত হয়, আমরা প্লেট থেকে ভাজা প্যানটি সরিয়ে ফেলি, এবং সেই সময়ে বকফুল মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রান্না করা হয়েছিল। সমস্ত goulash প্রস্তুত। মাংস তীব্র এবং নরম পরিণত, আপনি বিভিন্ন herbs ব্যবহার করতে পারেন।
একজন মানুষকে মাংসের সাথে খেতে হবে এবং অধিকাংশ পুরুষদের এই সাথে একমত হতে হবে, যদি না তারা নিরামিষাশী হয় আপনি মাংস একই টুকরা থেকে অনেক খাবার রান্না করতে পারেন। দুর্ভাগ্যক্রমে, কাজের পরে বিভিন্ন delights জন্য কোন সময় নেই, তাই আপনি সহজ এবং দ্রুত রান্না করা প্রয়োজন। আমরা বিশেষ দক্ষতা এবং দক্ষতা প্রয়োজন হয় না মাংস সহজ খাবারের অফার।
পিঁয়াজ মধ্যে মাংস
উপকরণ: 300 গ্রাম শূকর, রসুন, মরিচ, লবণ স্বাদ, 3 টেবিল চামচ ময়দা।
পিষে জন্য উপকরণ: 1 বা 2 ডিম, 3 টেবিল চামচ ময়দা, ২ টেবিল চামচ শুকনো ক্রিম, ½ কাপ দুধ। সমস্ত ভাল মিশ্রিত, আধা কেজি একটু তরল করতে, হিসাবে প্রায় প্যানকেস হিসাবে পুরু।
প্রস্তুতি। আমরা ফাইবার জুড়ে মাংস কাটা, আমরা বীট বপন, লবণাক্ত, পেঁচানো, grated রসুন মধ্যে রোল, ছোট টিউব মধ্যে চালু। সবজি গরম তেল মধ্যে পিষ্টক এবং ভাজা তাদের ডুবান
টুপি অধীনে মাংস
উপকরণ: 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, 500 গ্রাম মাংস, মাঝারি পেঁয়াজ, 3 টেবিল-চামচ মেইনয়েজ, তুঁত, মরিচ, লবণ স্বাদ।
প্রস্তুতি। কম চর্বিযুক্ত মাংস (ভেল, তরুণ গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস), আমরা ঠান্ডা জল অধীন কুঁড়ি, এটি বন্ধ এবং টুকরা টুকরা করা যাক, এটি ফাইবার জুড়ে কাটা ভাল। হিসাবে যতটা পাতলা, আমরা মলম যোগ করতে পারেন, মশলা যোগ। উভয় পক্ষের উপর, প্রায় প্রস্তুত পর্যন্ত ভাত, একটি সামান্য স্ফীত গঠিত, কিন্তু মাংস একটি বিট কঠোর ছিল, সম্পূর্ণ সমাপ্ত না।
একটি অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল বা একটি হ্যান্ডেল ছাড়া একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে ভাজা, এটি আপনি চুলা মধ্যে খাবারের পাঠাতে আগে নিশ্চিত করা হয়, আপনি প্যান থেকে অন্য থালা থেকে স্থানান্তর করতে হবে না।
ফলে চিপ একপাশে আমরা একটি সুবর্ণ টোস্ট করা, রেখাচিত্রমালা বা রিং সঙ্গে কাটা, ময়দা সঙ্গে গ্রীস এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। যদি ইচ্ছা হয়, পনির এবং পেঁয়াজ মধ্যে, টমেটো একটি ছোট বৃত্ত, কিছু কাটা মাশরুম, বা কিছু সুস্বাদু যোগ করুন, এটি সব আপনার কল্পনা উপর নির্ভর করে, এবং কারণ রেফ্রিজ মুহূর্তে আছে
পনির সঙ্গে শীর্ষ, যেমন একটি পনির ক্যাপ করা, এই ভাবে "stuffing", দৃশ্যমান হবে না, এবং বাড়িতে আশ্চর্য জন্য হতে হবে মাংস আমরা প্যান বন্ধ না করা হলে এটা করা যেতে পারে, আপনি ইতিমধ্যে আগাম পনির ভাজা করতে এবং ভরাট করতে হবে। কিন্তু আপনি আগুন থেকে নেওয়া চিকেন চিংড়ি, মাংস, পুরো প্রক্রিয়া দেরি করতে হবে না সব তেল শোষণ করার সময় আছে এবং ঠান্ডা করার সময় আছে উচিত। তারপর মাংস ফায়ার ফেরত আসে এবং রান্না করা পর্যন্ত চুলা আনা হয়। এটা 100 বা 150 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় 10 বা 15 মিনিট সময় লাগবে।
কাটা গম থেকে Cutlets
উপাদান: 200 গ্রাম কিডনি চর্বি, 800 গ্রাম গরুর মাংস, 1/3 কাপ দুধ, 3 টি সাদা বাদাম, ২ টি ডিম, 100 গ্রাম মুরগি, এক গ্লাস ব্রেডক্রিম, মরিচ, লবণ স্বাদ।
প্রস্তুতি। প্রস্তুত মাংস এবং মাংস এর মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে যেতে যাক। মাখনের মধ্যে, কাটা পেঁয়াজটি ভাজুন, মাংসের মশলা, মরিচ, লবণের সাথে যুক্ত করুন এবং মাংসের পেষকীর মাধ্যমে আবারও প্রবেশ করুন। আমরা রুটি যোগ করে, দুধের মধ্যে জড়িয়েছি, দুধ ঢেলে দিই এবং আমরা মুরগির মাংসকে প্রচুর পরিমাণে মাংস খাই।
কাটা বোর্ডে মিনমিনিটি রাখুন, পানি দিয়ে স্নান করে, ছোট ছোট টুকরাগুলিতে বিভক্ত করুন। একটি ছুরি সাহায্যে, আমরা মাঝখানে মধ্যে ফ্ল্যাট কেক ছোট indentations মধ্যে করা। প্রতিটি গহ্বরের মধ্যে আমরা গলিত মাখন বা একটি চকোলেট চাষ করা। পিষ্টক প্রান্ত একটি খামে আবৃত এবং cutlets আকার দিতে।
আমরা ডিম এবং breadcrumbs মধ্যে cutlets রোল, তারপর মাখন সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভঙ্গ করা প্রথমে ফ্রাই আবৃত অংশ নিচে। আমরা একটি ছুরি দিয়ে এটি চাপুন যদি আমরা cutlet এর প্রস্তুতি নির্ধারণ করা হবে। রস হালকা হলে, তারপর এটি রান্না করা হয়। Cutlets যাও সাবান, মেখে আলু, ভাজা আলু বা braised বাঁধাকপি সেবা। সুস্বাদু cutlets প্রাপ্ত হয়, রুটি পরিবর্তে যদি আমরা কাঁচা সবজি যুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ, গাজর।
আপেল পাতায় মাংস
উপকরণ: কোন মাংস 500 গ্রাম (তরুণ শুয়োরের চেয়ে ভাল), 1 বা 2 খণ্ড আপেল, মরিচ, চিনি, স্বাদ থেকে লবণ।
মাজা আলু জন্য উপকরণ: cranberries একটি গ্লাস, 2 আপেল, চিনি
প্রস্তুতি। হাড় বা পোকার টেন্ডারলাইন টুকরোগুলো ছাড়াই শুকরের মাংস করুন, 100-100 গ্রামের গ্রাম, আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি। প্রতিটি টুকরা মাঝখানে আমরা একটি গভীর চায়ের করা হবে, চিট এর গভীরতা এর 2/3 বেশী মাংস কাটা। তারপর ফলিত অংশ খুলুন এবং এই চায়ের মধ্যে আমরা আদা কাটা আপেল করা, প্রথমে চিনি দিয়ে আপেল মিশ্রিত, তারপর একসঙ্গে অর্ধেক ভাঁজ। যাতে তারা তাদের skewers বিছিন্ন বা একটি স্ট্রিং গিঁট রাখতে পারেন। সামান্য লবণাক্ত, মশলা, মশলা ব্যবহার করবেন না, একই সময়ে ভুলে যাবেন না যে মাংসের প্রধান স্বাদ মসলার ও মরিচের থেকে আসে না, তবে আপেল থেকে।
মাংসের টুকরা যে আপেল দিয়ে ভরা হয়, আমরা একটি প্যাকিং ট্রে রাখি, যা চুলাটিতে প্রাক-তৈলাক্ত এবং রান্না করা হয়। এটা প্রায় 30 বা 40 মিনিট লাগে, এটি সব মাংসের গুণমান এবং তার বয়স উপর নির্ভর করে। মাংস অপ্রতিরোধ্য হলে, এটি আপেল থেকে রস দিয়ে ঢেলে অথবা আপেল থেকে রস থেকে মাংসের টুকরো কেটে ফেলুন।
মাংসের একটি আবরণ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, skewers বা তার উভয় অর্ধেক আবদ্ধ যে থ্রেড টান, ময়দা কাটা এবং ক্র্যানবেরি-আপেল puree সঙ্গে আয়তক্ষেত্রাকার টুকরা, এবং তারপর অন্য 10 মিনিট জন্য আমরা এটি চুলা পাঠাতে হবে।
খেয়াল করুন যে যখন মাংসটি রান্না করা হয়, সুস্বাদু সুগন্ধি ঘরের চারপাশে কাঁপতে শুরু করে, যা আপনার পরিবারের সদস্যদের আপনার রান্নাঘরে হাজির হতে শুরু করবে যারা আপনাকে নিশ্চিত করতে শুরু করে যে মাংসটি প্রস্তুত। কিন্তু এই শব্দগুলি শুনি না, যে গরম কাঁচা নয়, এবং এখনও 10 মিনিটের জন্য প্রতিরক্ষা রাখুন। সেরা প্রতিরক্ষা একটি আক্রমণ, তাই মাংস গন্ধ থেকে তাদের বিভ্রান্ত করার চেষ্টা করুন, টেবিলের আবরণ করার জন্য আপনার পরিবারের জিজ্ঞাসা করুন, অথবা 10 মিনিট জন্য কিছু কাজ দিতে। রান্নাঘরের বাইরে যেতে হয় না, অন্যথায় সবকিছু খাওয়া হবে, মাংস তাদের চুলা থেকে টানা হয় আগে
এখন আমরা কিভাবে দ্বিতীয় রুমে মাংস রান্না কিভাবে জানি। এই সহজ রেসিপি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, আমরা আশা করি আপনি তাদের পছন্দ। বোনা অ্যাবিট!