অবশ্যই, এই বিবৃতিটি অতিমাত্রায় অতিরঞ্জিত, কিন্তু সামসাৎ সঠিক। আমাদের দেশে, প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশু উভয়ই বিভিন্ন পরিস্থিতিতে আইসক্রীম কিনেছে: ছুটির দিনে এবং সপ্তাহের দিনগুলিতে, গরম আবহাওয়াতে নিজেকে শীতল করে বা মেঘলা দিনের মতই আনন্দিত হয়। সব ধরনের অত্যধিক ব্যবহারের দৃশ্য ভিন্ন। কিছু বিশ্বাস করে যে প্রতিদিন আইসক্রিম আছে, অন্যরা বিশ্বাস করে যে এর ব্যবহার সপ্তাহে দুইবার সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত।
যতদূর জীবের উপর আইসক্রিমের ক্ষতিকর প্রভাব বলে বলা কঠিন। পরিবর্তে, এটি যে সমস্ত খাদ্য পণ্য সংক্রান্ত - সব বিষয় সম্মান করা আবশ্যক সম্পর্কে মনোযোগ দিতে হবে। এমনকি আইসক্রিমের মত এমন একটি নিরীহ পণ্যও ক্ষতিকারক এবং দরকারী উভয়ই হতে পারে।
প্রত্যেকের জন্য প্রিয় আইসক্রিমটি কি? তার উৎপাদন পদ্ধতির জন্য আইসক্রিমটি নরম ও কঠিন উভয়টিই। আইসক্রীম নরম পাঁচ ডিগ্রী সেলসিয়াস থেকে ঠান্ডা হতে পারে না। এই আইসক্রীম স্বাদ বরং মৃদু হয়, কিন্তু এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে না। আইসক্রীম গাছপালা কঠিনীভূত, নিবিড় পঁচিশ ডিগ্রী থেকে হিমায়িত। এটি আরও দৃঢ় এবং ঘন, এবং একটি বছর জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
চর্বি পদার্থের ডিগ্রি নিয়ে, বিভিন্ন ধরনের ক্রিম, দুধ, ফল এবং বেরি এবং প্লেমাইর রয়েছে।
আইসক্রীম
ফলের-বেরি আইসক্রিমে চর্বি থাকে না, চিনি 30% এর অনুপাতের মধ্যে উপস্থিত হয়। এটি প্রাকৃতিক রস এবং ফলের puree থেকে তৈরি করা হয়
তার মিশ্রণে দুধ আইসক্রীম একটি ছোট পরিমাণে শর্করার পরিমাণ - প্রায় 16%, এবং এর মিশ্রণটি ছোট পরিমাণে চর্বি, প্রায় 6%। আইসক্রিমের 10% চর্বি এবং 15% চিনি রয়েছে। সমুদ্রপৃষ্ঠের 15% চর্বি রয়েছে, এইভাবে সবচেয়ে ফ্যাটি বিভিন্ন হচ্ছে।
একটি চমৎকার পণ্য প্রাকৃতিক পশু চর্বি, যা শক্তি এবং শক্তি দেয়। এটা লক্ষ করা উচিত যে আজকের দিনে বেশিরভাগ নির্মাতারাও উদ্ভিজ্জ ফ্যাটের মিশ্রণ ব্যবহার করে, এটিকে ব্যাখ্যা করে যে আইসক্রিমের কম ক্যালোরির মান এবং কম দাম রয়েছে। এটি সত্য, তবে পুষ্টির মূল্য বিশেষ করে সব সম্ভাব্য তরল পদার্থ এবং ফিলার ব্যাকগ্রাউন্ডের বিপরীতে, এটি সন্দেহজনক ।
যদি আইসক্রিম প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি হয়, তবে অনেকগুলি উপকারী পদার্থ রয়েছে: 20 থেকে বেশি অ্যামিনো এসিড, ২5 টি ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ২0, মিনারেল সল্ট এবং এনজাইমগুলি যা সঠিক বিপাকসের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। 30. এই কারণে, একটি ধারণা আছে যে আইসক্রিম "মস্তিষ্ক লোডিং" সক্ষম
যদি আইসক্রিম প্রাকৃতিক দুধ থেকে তৈরি হয়, এটি নিঃসন্দেহে দরকারী। সব পরে, এই ভাবে, এটি ক্যালোরি, পুষ্টিকর, শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম এমনকি ক্ষুধা সন্তুষ্ট।
কিছু otolaryngologist ডাক্তার নিয়মিত আইসক্রিম খেতে পরামর্শ, এই একটি তথাকথিত স্থানীয় প্রতিহত করার বিকাশ সাহায্য করবে, যা একটি নিম্ন তাপমাত্রা যাও গলা শেখান হবে। অবশ্যই, এই সব ধীরে ধীরে করা হয়, একই সময়ে আইসক্রীম সতর্কতা, ছোট পরিমাণে।
বেনিফিট এবং ক্ষতি
পুষ্টি ইনস্টিটিউটের বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে আইসক্রিমের মতো একটি প্রোডাক্ট প্রত্যেকেরই উপকার করতে পারে না। প্রথমত, এটি তার ক্যালোরি ভ্যালু-এর কারণে হয় - 100 গ্রামের 500 কিলোবাইট। এছাড়াও, এতে চিনিযুক্ত খাবারের কারণে, অতিরিক্ত পাউন্ডের লোকেদের জন্য আইসক্রিম অনেকাংশে হয়, সেই সাথে ডায়াবেটিস ম্যালিটাসেরও ক্ষতি হয়।
আইসক্রিম ব্যবহার করার জন্য এটি সুপারিশ করা হয় না, যাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি। পুষ্টিবিদদের বড় অংশ anime flavored বিভিন্ন প্রজাতির মধ্যে একটি সুদ নিতে পরামর্শ দেওয়া হয় না: এটি লেবু বা স্ট্রবেরি it.d. সমগ্র বিন্দু হল অনুরূপ পণ্যগুলির গঠন অগত্যা ফলের রস এবং বিভিন্ন কৃত্রিম পদার্থ অন্তর্ভুক্ত। এটি ফল এবং বেরি বৈচিত্র ব্যবহার করার জন্য নিরাপদ।
অন্তত চর্বি দুধ আইসক্রিম, যা এটি কমপক্ষে ক্যালোরি হয়। এটা মনে করা উচিত যে কোনও আইসক্রিমের মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে হজম হয় চিনি, যা রক্তে গ্লুকোজ বাড়ায়।
আইসক্রিমের অত্যধিক পরিমাণে মাথাব্যথা হতে পারে। তবে, এটি আসলে একজনকে নিখুঁত বলে মনে হবে, তবে নামমাত্র পরিসংখ্যানগুলির উপর ভিত্তি করে, এটি প্রকৃতপক্ষে এটি। সারা পৃথিবীর প্রায় এক তৃতীয়াংশ মানুষ মাথাব্যথা থেকে ভুগছেন কারণ আইসক্রিম ব্যবহার বড় পরিমাণে। যদি খুব দ্রুত আইসক্রীম থাকে, তবে আপনি শরীরের তাপমাত্রা কমিয়ে আনতে পারেন, যখন জাহাজগুলি সংকীর্ণ হয় এবং মস্তিষ্ক ছোট পরিমাণে রক্ত গ্রহণ শুরু করে। সুতরাং, এই কারণে, মাথা ব্যাথা শুরু হয়।
আইসক্রিম ব্যবহার থেকে হৃদরোগ, অ্যালার্জি এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের ইশ্মিমিয়া রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বিরত থাকা উচিত। প্রতিদিনই আইসক্রিমটি এমনকি পুরোপুরি সুস্থ মানুষও নয়। প্রস্তাবিত - সপ্তাহে দুই বা তিন বার।
শিশুদের জন্য, খাবারের একটি পূর্ণ-আহারের সাথে আইসক্রীম প্রতিস্থাপন করার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। কিন্তু এখানে বিভিন্ন বিশেষজ্ঞদের মতামত ভিন্ন। কিছু কিছু ডেজার্ট হিসাবে খাওয়ার পরে শিশুদের আইসক্রিম দিতে প্রস্তাব, কারণ আপনি এই ভাবে ক্ষুধা হত্যা করতে পারবেন না। কিছু বিশেষজ্ঞরা মতামত মেনে চলে যে খাওয়া পরে, ক্ষয়প্রাপ্ত আইসক্রীম হজম করতে পারে কঠিন কঠিন।
কিন্তু একটি সুবর্ণ অর্থ - শিশুদের জন্য বরফ আইসক্রীম হিসাবে একটি বপন নাচ হিসাবে দেওয়া যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ বন বীজ সঙ্গে, যা fats এবং চিনি আত্মত্যাগ সাহায্য করবে
আসুন খেয়াল করি যে অনেকেই আইসক্রিমের অভ্যস্ত, রাস্তায় নগ্ন থাকে। কিন্তু তাই আমরা আইসক্রীম গাড়ির, স্ট্রীট ধুলো, ময়লা exhausts সঙ্গে একসঙ্গে খেতে হিসাবে আইসক্রীম নিজেকে এই সব আকর্ষণ। ঘটনাক্রমে যে রাস্তায় আপনি আইসক্রিম কিনেছেন, সেটি একটি বেঞ্চে বা গ্রীষ্মকালের ক্যাফেতে এটি খেয়ে ফেলুন।
যদি আইসক্রিম ব্যবহারের সাথে পরিমাপ করা হবে, তবে এটি প্রত্যেকের পক্ষে সম্ভব। এবং মনে রাখবেন যে রাশিয়া আইসক্রিম ব্যবহার করা হয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বা ইউরোপীয় দেশগুলির চেয়ে 4-10 গুণ কম।