- অস্বাভাবিক মাখন, কক্ষ তাপমাত্রা - 1/2 কাপ
- চিনি - 1 গ্লাস
- ডিম, কক্ষ তাপমাত্রা - 2 টুকরা
- টাটকা সঙ্কুচিত কমলা রস - 1/2 কাপ
- কমলা ছোপ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ময়দা - 1 1/2 কাপ
- সোডা - 1 চা চামচ
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- খরা ক্রিম - 240 গ্রাম
- আখরোট - 240 গ্রাম (বাদাম কারমেল)
- বাদামী চিনি - 3/4 কাপ (বাদাম কারমেল)
- দুধ - 1/2 কাপ (বাদাম কারমেল)
- দারুচিনি - 3/4 চা চামচ (বাদাম কার্মেল)
- লবণ - 1/4 চা চামচ (বাদাম কার্মেল)
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1/2 চা চামচ (আখরোট কারমেল)
- বাদামী চিনি - 1/2 কাপ (বাদাম গ্লাস)
- জল - 1/4 গ্লাস (বাদাম গ্লস)
- অস্বাভাবিক মাখন - 2 আইটেম চামচ (বাদাম গ্লস)
- কমলা ছোপ - 1/2 চিকেন (বাদাম গ্লস)
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1/2 চা চামচফুফ (বাদাম গ্লস)
- মশলা দিয়ে আখরোট - 1/4 গ্লাস (বাদাম গ্লস)
- ক্রিম পনির, কক্ষ তাপমাত্রা - 240 গ্রাম (মাখনের মতো গ্লাস)
- অস্বাভাবিক মাখন, কক্ষ তাপমাত্রা - 1/4 কাপ (মাখনের মতো গ্লাস)
- চিনি পাউডার - 4 কাপ (মাখনের মতো গ্লাস)
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ (মাখনের মতো গ্লাস)
- অতিরিক্ত আখরোট, কমলা স্লাইস এবং প্রসাধন জন্য সমুদ্রের লবণ - 1 স্বাদ (ঐচ্ছিক)
1. 175 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। 10 মিনিটের জন্য প্যানিং শীট এবং ভাজা উপর আখরোট রাখুন। সম্পূর্ণরূপে শীতল করার অনুমতি দিন। একটি ছোট saucepan মিশ্রণ চিনি, দুধ, দারুচিনি এবং লবণ মধ্যে। উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনুন মিশ্রণ ধীরে ধীরে পর্যন্ত এটি 115 ডিগ্রী পর্যন্ত পৌঁছান, প্রায় 15 মিনিট। তাপ থেকে সরান এবং ভ্যানিলা নির্যাস এবং আখরোট সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। চর্বিযুক্ত, এবং স্তরের সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীট ভর ভর। ভর হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছুই দ্রুত করুন। একটি কাঁটা ব্যবহার করে, বড় টুকরা মধ্যে কারমেল বিরতি। সম্পূর্ণরূপে শীতল করার অনুমতি দিন। একটি ক্যাপচা তৈরি করুন Preheat 175 ডিগ্রী যাও চুলা। কাগজ liners বা তেল সঙ্গে গ্রীস এবং ময়দা সঙ্গে ছিটান সঙ্গে muffins জন্য ফর্ম পূরণ করুন। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ময়দা, সোডা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রিত। একটি বড় বাটি মধ্যে, মাখন এবং চিনি একসঙ্গে বীট। এক এক এবং চাবুক দিয়ে ডিম জুড়ুন 2. আধা কাপে রসুন, রস এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। আটা মিশ্রণ এবং মিশ্রণ একটি তৃতীয় যোগ করুন। আধা কাপ ক্রিম এই প্রক্রিয়াটি ময়দা এবং খরা ক্রিম বাকি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি 20-30 সেকেন্ডের জন্য আটা বীট ২ টেবিল চামচ ময়দার সাথে কাগজ লাইনগুলি পূরণ করুন। 3. স্ট্যান্ডার্ড ক্যাপকেকের জন্য 18-20 মিনিটের জন্য বা ছোট ক্যাপকিতে 10 থেকে 1২ মিনিট বিরতির জন্য, গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত। সম্পূর্ণরূপে শীতল করার অনুমতি দিন। 4. বাদাম গ্লাস করতে, বাদামি শর্করা, জল, মাখন, এবং একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে কমলা ছিদ্র মেশান, উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা, মাঝারি থেকে তাপ কমাতে এবং মিশ্রণ সিরাপ সুসংগত পৌঁছে পর্যন্ত 10 মিনিট জন্য রান্না করা। তাপ থেকে সরান, ভ্যানিলা নির্যাস এবং কাটা আখরোট যোগ করুন, মিশ্রণ। প্রায় 20 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন 5. মাখনের মতো গ্লাস করতে, একটি বড় বাটি মধ্যে, ক্রিম পনির এবং মাখন একসঙ্গে চাবুক। চূর্ণ চিনি যোগ করুন, এক সময়ে 1 গ্লাস, এবং বীট। ভ্যানিলা নির্যাস সঙ্গে সাফ করুন। মিশ্রণ ভালভাবে হিট, 1 চামচ পুরু ক্রিম যোগ করুন যদি গ্লাস খুব পুরু হয়। হেজেল গ্লাসের সাথে ক্যাপকামটি ধুয়ে ফেলুন, তারপর একটি মাখনের মতো frosting সঙ্গে সাজাইয়া এবং বাদাম কারমেলের শীর্ষ টুকরা এবং কমলা একটি টুকরা করা।
পরিবেশন: 6-8