শীতকালীন সালাদ, পাশাপাশি গ্রীষ্মকালে, আপনার স্বাদ অনুযায়ী সজ্জিত করা যেতে পারে, জ্বালানি সরবরাহের জন্য উপাদানগুলি এবং স্যুসগুলি পরিবর্তিত হতে পারে। ঐতিহ্যগত ভাবে, তাদের প্রস্তুতির জন্য, শীতকালে পাওয়া শাক সবজি ব্যবহার করা হয়: আলু, গাজর, বীট, পেঁয়াজ, লবণযুক্ত বা টুকরা করা কাবাব, সেইসাথে মাংসের স্বাদ, ডিম, মাশরুম এবং এমনকি সীফুড। আপনার স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে, আপনি কিভাবে সালাদ শীতকালীন প্রস্তুত করতে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিতে পারেন, কিন্তু, তথাপি, সময় দ্বারা পরীক্ষিত বিভিন্ন ক্লাসিক রেসিপি আছে।
শীতকালীন সালাদ "অলিভিয়ার"
আপনি কি সত্যিই এই বিখ্যাত বিখ্যাত সালাদ ছাড়া একটি উত্সবক নববর্ষ টেবিলের উপস্থাপন? সব পরে, তিনি এক সময়ে শুধুমাত্র gourmets এর হৃদয় জয়ী, কিন্তু tangerines, শ্যাম্পেন এবং "ব্লু হাল্কা" বরাবর, ছুটির একটি প্রতীক হয়ে ওঠে। আমাদের রেসিপি অনুযায়ী, আপনি বেরিয়ে আসার জন্য 3 লিটার সালাদ পাবেন, তবে আপনি যদি চান তবে আপনি তা কাটাতে পারেন।
উপকরণ:
- মাংস (কোনও প্রকার) - 150 গ্রাম
- গড় গাজর - 6 পিসি
- মাঝারি আলু - 6 পিসি।
- পাকা টমেটো (বা সলিড) - 6 পিসি
- বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি
- মেনিনজ (বা খরা ক্রিম) - 400 গ্রাম
- মটরশুটি - 1 পাত্র
- বাষ্প ডিম - 6 পিসি।
- লবণ এবং মশলা
এই মত ডিশ প্রস্তুত:
- আমরা গাজর এবং আলু উনান, আমরা শীতল, পরিষ্কার, ছোট কাটা মধ্যে কাটা;
- মাংস (সসেজ, হ্যাম, সিদ্ধ বা পোড়া মুরগির মাংস / শুয়োরের মাংস), ডিম এবং কাবাব সবজি হিসাবে একই ভাবে কাটা হয়;
- আমরা মরিচ থেকে marinade অপসারণ এবং সালাদ মধ্যে এটি ঢালা;
- আংশিকভাবে কাটা কন্দ, সেখানে যোগ করুন;
- ময়দা, লবণ দিয়ে সিজন এবং স্বাদে মসলা যোগ করুন, পুষ্টিকর মিশ্রণ করুন এবং ফ্রিজে প্রায় দুই ঘন্টার জন্য মিশিয়ে দিন।
বিটট্রোট শীতকালীন সালাদ
রান্নার ইনারগার্টের জন্য ক্লাসিক্যাল রেসিপি থেকে সামান্য ফিরে আসুন, এবং আমরা সময় এবং অর্থের সাথে কম খরচে এটি উন্নত করব।
একটি বীট গাছ শীতের সালাদ করতে আপনাকে প্রয়োজন হবে:
- বীট - 1 পিসি
- চিকেন ডিম - 4 পিসি।
- brynza (বা অন্য কোন ব্রাইন পনির) - 150 গ্রাম
- টুকরা করা কাচা (বা salted) - 2 পিসি।
- টিনজাত মটর - 1 পাত্র
- রসুন - 4 টি দাঁতের
- ময়দা, লবণ, মশলা - স্বাদ যাও
কিভাবে করবেন:
- ফুটন্ত beets, শীতল, ছোট cubes মধ্যে কাটা;
- এছাড়াও পনির, ডিম, পেঁয়াজ এবং কাছিড়ি পিষন;
- লবণ, ময়দা সঙ্গে মশলা এবং সিজনের যোগ করুন;
- ঠাণ্ডা, রেফ্রিজার মধ্যে দ্রবীভূত করা 3 ঘন্টা দিন।
শীতকালীন সালাদ "ক্র্যাব"
এই হল সবচেয়ে সহজ এবং অ - ক্যালোরি স্যালাড এক, তাই, এমনকি যদি আপনি খুব দৃঢ়ভাবে আপনার চিত্রে দেখুন - সাহসী এই বিশেষ শীতের সালাদ প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
- চীনা বাঁধাকপি - 500 গ্রাম
- বাগলা ডিম (হার্ড বাষ্প) - 6 পিসি
- ক্যানড ভুট্টা - 1 পাত্র
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- লবণ, মশলা, ময়দা - স্বাদ
রান্না কিভাবে:
- আমরা পেকিং বাঁধাকপি কাটা, এটি লবণ এবং আমাদের হাতে এটি করা - এটি নরম হয়ে যাবে;
- কাবাব স্টিক যোগ করুন, কাটা, ভুট্টা, কাটা পেঁয়াজ এবং ডিম মধ্যে কাটা;
- ময়দা এবং লবণ যোগ করুন, ময়দা সঙ্গে ঋতু, মিশ্রণ এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।