- ময়দা - 1 3/4 গ্লাস
- বেকিং পাউডার - 2 চামচ
- দারুচিনি - 3/4 চা চামচ
- লবণ - 1/8 চা চামচ
- মাখন - 115 গ্রাম
- চিনি - 1/2 কাপ
- বাদামী চিনি - 1/2 কাপ
- ডিম - 1 টুকরা
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
- লেবু ছুলা - 1 চা চামচ
- উষ্ণ জল - 1/4 গ্লাস
- ডিম সাদা গুঁড়া - 4 চামচ
- লেবু রস - 1 চা চামচ
- চূর্ণ চিনির - 15,5 কাপ
1. একটি মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি ও লবণ মিশ্রিত। একটি বড় বাটি মধ্যে, মাঝারি গতিতে একটি মিশ্রণ সঙ্গে ময়দা, চিনি এবং বাদামী চিনি বীজ যতক্ষণ না মিশ্রণ হালকা এবং বায়বীয় হয়ে। ডিম, ভ্যানিলা এবং ঝলমলে ড্রাইভ। ধীরে ধীরে মিক্সার মিশ্রনকে কম গতিতে সরিয়ে ফেলুন যতক্ষণ না সমস্ত ভাল মিশ্রিত হয়। আধা কেজি অর্ধেক এবং বৃত্তাকার কেক আউট গুটান; শক্তভাবে মোড়ানো এবং রেফ্রিজারেটর পর্যন্ত রাখুন (এটি প্রায় এক ঘন্টা)। 2. 160 ° C (325 ডিগ্রী ফারেনহাইট) থেকে চুলা Preheat। রন্ধনসম্পর্কীয় ট্রেস কাগজ সঙ্গে দুটি প্যাকিং ট্রে করা আউট। 3. বিকল্পভাবে রান্নার ট্রেসিং পাতার শীটগুলির মধ্যে 0.3 সেন্টিমিটার পুরুত্বের মধ্যে কেক তৈরি করুন। বিশেষ মোড ব্যবহার করে ডোব শীটের উপর অঙ্কিত কুকিটি টিপুন এবং প্রস্তুতকৃত বেকিং শীটগুলিতে এটি ছড়িয়ে দিন। নিশ্চল শীতল (প্রায় 15 মিনিট)। 4. প্রান্ত (12 থেকে 15 মিনিট) থেকে বাদামী পর্যন্ত চুলা রাখুন। ভেজে রাখুন এবং সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দিন। 5. জলবায়ু সম্পূর্ণরূপে শুষিত না হওয়া পর্যন্ত (প্রায় ২ মিনিট) পানি দিয়ে শুষ্ক প্রোটিন কমিয়ে আনুন। লেবু রস ঢালা এবং ধীরে ধীরে চূর্ণ চিনি যুক্ত করুন যতক্ষণ না মিশ্রণ পুরু হয়ে যায়, তবে শুষ্ক না। খাদ্য রঙিন হিসাবে পছন্দসই যোগ করুন এবং অন্য 1 মিনিট জন্য ঝাড়া। গ্লাস সঙ্গে কুকি সাজাইয়া
পরিবেশন: 18