- sifted আটা - 2 1/3 গ্লাস (ভুট্টা)
- বেকিং পাউডার - 2 3/4 চামচ (কেক)
- লবণ - 1/4 চামচ (শর্কাকাতর)
- চিনি - 1 3/4 গ্লাস (ভুট্টা)
- লেবু ছুলা - 2 টিশ্মি (শর্কাক্ট)
- রুম তাপমাত্রা ময়দা - 3/4 গ্লাস (কেক)
- দুধ তাপমাত্রা তাপমাত্রা - 1 গ্লাস (কেক)
- ডিম সাদা - 5 টুকরা (শর্টকাট)
- টাটারের - 1/4 চা চামচ (কেক)
- মাখন - 1/2 কাপ (ক্রিম)
- চিনি - 3/4 গ্লাস (ক্রিম)
- তাজা লবন রস - 1/2 কাপ (ক্রিম)
- লেবু ছুলা - 3 আইটেম চামচ (ক্রিম)
- লবণ - 1 পিঞ্চ (ক্রিম)
- ডিমের কুসুম - 6 টুকরা (ক্রিম)
- নরম মাখন - 1 গ্লাস (গ্লাস)
- লেবু ছুলা - 2 আইটেম চামচ (গ্লাস)
- চটকানো চূর্ণ চিনি - 3 1/2 গ্লাস (গ্লাস)
- টাটকা স্নিয়েট লেবু রস - 3 স্টাডি চামচ (গ্লাস)
- পিষ্টক সজ্জা জন্য লেবু ছুলার প্রবাল - - স্বাদ যাও
লেবু পিষ্টক একটি আলোর সুবাস সঙ্গে একটি হালকা, মৃদু ডেজার্ট যে সবাই স্বাদ আছে হবে লেবুর পিষ্টক তৈরি: 1. 180 ডিগ্রি সেন্টারে একটি স্ট্যান্ড দিয়ে চুলা লাগান। তেল সঙ্গে লুব্রিকেট এবং হালকা দুটি বৃত্তাকার বেকিং খাবারের সঙ্গে ছিটিয়ে একটি বাটি মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রিত করা একটি গ্লাস চিনি এবং grated লেবু রসুন যোগ করুন, stir। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, 1 মিনিট মাঝারি গতির উপর মাখন এবং লেবুর মিশ্রণ মিশ্রণ। অবশিষ্ট 1 কাপ চিনি যোগ করুন এবং অন্য 1 মিনিট জন্য ঝাড়া। একটি গ্লাস দুধ এবং চাবুক যোগ করুন ধীরে ধীরে ময়দা মিশ্রণ এবং অবশিষ্ট সেটটি তিনটি সেটের মধ্যে যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে মিক্সারের সাথে বিট করুন একটি পৃথক শুষ্ক বাটি মধ্যে, একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে একটি মাঝারি গতিতে মিশুক বীট। ওয়াইন পাথরের সাথে গতি এবং চাবুক বৃদ্ধি প্রোটিন ভাল আকৃতি রাখা উচিত। ধীরে ধীরে ফোটা প্রোটিন মালকড়ি একটি সময় এক, যোগ করুন। আলোড়ন। 2. আধা কাপ প্রস্তুত করে রাখুন এবং মাটি একটি রাবার স্পেটুল দিয়ে মসৃণ করুন। 35 থেকে 40 মিনিট থেকে কেক তৈরি করুন, ছুরি কেন্দ্রে সন্নিবেশ না হওয়া পর্যন্ত পরিষ্কার আউট করা হবে না। কেক 10 মিনিটের আকারে ঠান্ডা রাখুন, তারপর ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দিন। অর্ধেক অনুভূমিকভাবে উভয় কেক কাটা 3. লেবু ক্রিম তৈরি করুন। একটি মাঝারি saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত। তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং চিনি, লেবুর রস, রসুন এবং লবণ দিয়ে মাখন জলে। মসলা পর্যন্ত yolks এবং চাবুক যোগ করুন। চুলা থেকে সসপ্যান ফিরে আসুন এবং মাঝারি তাপে রান্না করুন, যতক্ষণ না ক্রিমটি মজবুত হয়ে যায়। এটি আপনাকে 5-6 মিনিট সময় লাগবে। ক্রিম উড়া উচিত নয়! একটি সূক্ষ্ম ছোপ দিয়ে ক্রিম এবং কোমরে আদা কোমরে কোমরে তাপমাত্রা, মাঝে মাঝে বিরচন করুন। তারপর ফ্রিজে রাখুন 4. একটি আপ ঊর্ধ্বমুখী সঙ্গে থালা উপর এক ভূত্বক রাখুন। একটি ছুরি দিয়ে 1/3 কাপ ঠাণ্ডা লেবু ক্রিম এবং স্তর লুব্রিকেট একটি দ্বিতীয় ক্রাস্ট এবং গ্রীস সঙ্গে কাটা 1/3 কাপ ক্রিম একটি তৃতীয় পিষ্টক সঙ্গে আবরণ এবং অবশিষ্ট 1/3 কাপ লেবু ক্রিম ক্রিম লুব্রিকেট। উপরে শেষ চতুর্থ কেক স্থাপন 5. লেবুর গ্লাসটি তৈরি করতে, মাঝারি গতির মিক্সারের সাথে একটি বাটিতে মাখন এবং লেবুর রস মেশান। কয়েকটি সেট এবং চাবুক মধ্যে চূর্ণ চিনি যোগ করুন। একগুঁয়ে পর্যন্ত এক মিনিট পর্যন্ত লেবুর রসের সাথে বিট করুন গ্লাস 2 ঘন্টা জন্য আগাম প্রস্তুত এবং রুম তাপমাত্রা এ সংরক্ষণ করা যেতে পারে। 6. পরিবেশন করার কয়েক ঘন্টার জন্য, উপরের এবং চারপাশে লেবুর টুকরো সঙ্গে পিষ্টক ঢালা। একটি ঘন্টা জন্য ফ্রিজে পিষ্টক রাখুন। বাকি গ্লাস সঙ্গে পিষ্টক উপরের লুব্রিকেট লেবু ছুলার চোঁড়া সঙ্গে পিষ্টক সাজাইয়া তাদের পেতে, আপনি লেবু ছুলার পাতলা রেখাচিত্রমালা কাটা এবং একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজ তোয়ালে দিয়ে আবরণ প্রয়োজন, যা যা প্রবাল মধ্যে আবৃত রেখাচিত্রমালা।
পরিবেশন: 10