- গম ভাজা - 500 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা
- স্পাইনাশ - 30 গ্রাম
- গাজর - 200 গ্রাম
- কড - 300 গ্রাম
- মাখন - 30 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1/2 টুকরা
আমরা উপাদানগুলি প্রস্তুতির সাথে শুরু। প্রথমত, আমরা 500 গ্রাম ছিঁড়েছি ময়দা। দ্বিতীয়ত, একটি ব্লেন্ডার বা একটি juicer সাহায্যে, আমরা প্রথমে গাজর রস নিষ্কাশন, তারপর - স্পিনট পুর্লি। তৃতীয়ত, আমরা একটি স্নান মিশ্রণ ব্লার মধ্যে কড এর fillet চালু। চতুর্থাংশ, পেঁয়াজ কাটা আধা কাপ। উপাদানগুলি প্রস্তুত। আমরা অর্ধেক আটা খাওয়া করি, একটু মটর দিয়ে ঢেলে দাও, মটরদ্রার উপরে বিষণ্নতা তৈরি করি, যার মধ্যে আমরা এক ডিমের বিরতি এবং স্পিনশ পুঁচকে যোগ করি। ভাল ময়দা এবং মালা গুঁড়ো। একইভাবে, ময়দা, ডিম এবং গাজর রসের দ্বিতীয় অর্ধ থেকে একটি আধা কেজি তৈরি করুন। শুকিয়ে যাওয়ার জন্য 30-40 মিনিটের জন্য একটি সমাপ্তি ঘটিয়ে একটি ফিল্ম বানানো হয় এবং বাকি থাকে। একটু ভাজা পেঁয়াজ এবং মাখন সঙ্গে minced মাংস করুন সলিম এবং ভাল মিশ্রিত একটি পাতলা প্যানকেক মধ্যে মালকড়ি রোল, একটি ছাঁচ ব্যবহার করে অথবা বৃত্ত মধ্যে একটি নিয়মিত কাচ কাটা। ঐতিহ্যগতভাবে আমরা পলমেনি তৈরি করি - আমরা এক নোনা মগ রাখি, মাঝারি আকারে মাখনের মাংস রাখি এবং বন্ধ করি। আমরা একটি dosokchku বা কিছু থালা নিন, ভাল ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং সাবধানে আমাদের Dumplings সেখানে রাখা। আমরা হিমায়ক মধ্যে এটি করা। তারপর যতটুকু প্রয়োজন হিসাবে গ্রহণ করা, ফুটন্ত পানি ছুঁড়ে ফেলুন এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত প্রায় 8-10 মিনিট রান্না করুন।
পরিবেশন: 3-4