- জল - 2 কাপ
- সিরিয়াল bulgur - 1 কাপ
- লাল আধা মরিচ - 2 টুকরা
- জলপাই তেল - 1/2 কাপ
- মটন মটর - 400 গ্রাম
- স্পাইনাশ - 2 কাপ
একটি কাপ থেকে 2 কাপ জল আনুন এবং bulgur যোগ করুন তাপ থেকে সরান এবং প্রায় 30 মিনিট পর্যন্ত নরম করা পর্যন্ত দাঁড়ানো। একটি সূক্ষ্ম চালান মাধ্যমে জল নিষ্কাশন, একটি বড় বাটি মধ্যে bulgur করা। এদিকে, কম গ্যাসের আগুন বা ওভেনে মরিচ ভর্তি করে, প্রায় 8 থেকে 16 মিনিটের জন্য বাঁকানো। একটি বাটি রাখুন, একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে শক্তভাবে এটি আবরণ। শীতল করার অনুমতি দিন পিল এবং বীজ থেকে মরিচ পিল। মরিচ ভাজা একটি ছোট saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর 1/2 কাপ ময়দা তাপ। প্রায় 3 মিনিট গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত মরিচ ভেজে। লবণ দিয়ে কাগজ towels এবং ঋতু রাখুন একটি বুলগেরিয় সমষ্টি এবং মিশ্রণ সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে মটর, মরিচ, पालक এবং 2 tablespoons তেল যোগ করুন লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু, অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4