- সবুজ মটরশুটি - 450 গ্রাম
- ফার্নেল - 1/2 টুকরা (প্রায় 220 গ্রাম)
- সেলাই এর ডাল - 1 টুকরা
- মাঝারি লাল পেঁয়াজ - 1/2 টুকরা
- লিমন রস - 1 ম একটি spoonful
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 1/4 কাপ
- জল - 1/4 গ্লাস
- লবণ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- চিনি - 1 1/2 চামচ
- বাদাম - 1/3 কাপ
- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ (এবং 2 চামচ)
1. বরফের জল একটি বাটি প্রস্তুত। মটরশুটি এর সমাপ্তি তিরস্কার 2. এটি অর্ধবৃদ্ধি, একটি সেলাই এবং অর্ধেক কন্দ কাটা খুব পাতলা। অন্ধকার প্রতিরোধ করার জন্য লেবুর রস দিয়ে তৃপ্ত চালান। 3. একটি ছোট বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ভিনেগার, জল, লবণ এবং চিনি মিশ্রিত। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য marinating সরান। আপনার যথেষ্ট সময় না থাকলে, আপনি নিজেকে 30 মিনিটের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে পারেন। 4. এদিকে, একটি বড় saucepan মধ্যে একটি ফোঁড়া যাও salted জল আনা মটরশুটি যোগ করুন এবং এটি 4-5 মিনিট, নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ঠাণ্ডা জলের একটি বাটি মধ্যে মটরশুটি ডুব স্ট্রেন এবং শুষ্ক মাঝারি তাপে বড় ভাজা প্যান্টি গরম করুন এবং জলপাই তেলের 1 চামচ যোগ করুন। 2 থেকে 3 মিনিট বাদামি পর্যন্ত বাদাম এবং ভাজা জুড়ুন। হালকাভাবে লবণ এবং মরিচের স্বাদ একটি প্লেট উপর বাদামি রাখুন, ঠাণ্ডা এবং অর্ধেক বা 3 টুকরা মধ্যে কাটা। 5. ফেনেল, সিলেট, মিকাল পেঁয়াজ এবং বাদাম সঙ্গে সবুজ মটরশুটি পরান। লাল পেঁয়াজ থেকে 2 টেবিল-চামচ তেল মেশান এবং ২ টেবিল চামচ জলপাই তেল মিশ্রণে যোগ করুন। 6. লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ভাল সিজন সালাদ সাফ করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 3-4