ইস্টার কমলা পিষ্টক ইস্টারের জন্য রোম ইহুদি এলাকায় বেকড এই ধরনের একটি আকর্ষণীয় পিষ্টক। রেসিপি ভ্রান্ত রেসিপি একটি পুরাতন বই থেকে নেওয়া হয়। রেসিপি উপাদানের খুব আকর্ষণীয় সেট, পরীক্ষার গঠন না ময়দা, না মাখন, বা দুধ অন্তর্ভুক্ত না। এই ধরনের পিষ্টক রান্না করা একটি পরিতোষ। কমলা রঙের সুবর্ণ ফলগুলি তাদের সুবাস এবং রঙ দিয়ে মেজাজ তুলে ধরে। রেসিপি অনুযায়ী, আপনি পুরো oranges উষ্ণ করা প্রয়োজন, তাই ফলের pitted হয় যে বিভিন্ন নির্বাচন (যদিও, তারা মুছে ফেলা যাবে না)। আমি দ্বিতীয়বারের জন্য এই পিষ্টক তৈরি করেছি, সবাই এটা পছন্দ করেছে, আমি মনে করি আমি একাধিকবার এই রেসিপিটি ব্যবহার করব। পিষ্টক খুবই মার্জিত এবং অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত। কুক, আমি মনে করি আপনি আগ্রহী হবে!
উপাদানগুলো:- বাদাম 250 গ্রাম
- চিনি 200g
- কমলা 3 পিসি
- মুরগি ডিম 4 পিসি।
- বেকিং পাউডার 1 টেবিল চামচ
- ভ্যানিলিন ২ গ্রাম
- লবণ 2 গ্রাম
- লিক্যুয়র অরেঞ্জ ২0 মিলি
- কনফারেন্স অরুচি 5 টি চামচ
- কমলা 3 পিসি
- মিষ্টান্ন গুঁড়া 3 গ্রাম
- ধাপ 1 কেক তৈরি করতে, আপনি আলু, কমলা, ডিম, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলিন, চিনি, লবণ নিতে হবে; সাঁতার কাটা এবং পিষ্টক আচ্ছাদন নিতে (আপনি শুধুমাত্র ছুলা প্রয়োজন হবে), লিক্যুয়র, অত্যধিক বন্দী
- ধাপ 2 কমলা একটি ব্রাশ দিয়ে ধুয়ে ধুয়ে নিন, একটি সসপ্যান্টে রাখুন, ঠাণ্ডা পানি ঢেলে দিন। 35-40 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- ধাপ 3 এই সময়ে, বাষ্পগুলি প্রস্তুত করুন। ভাজা প্যানের মধ্যে ভাজা ধুয়ে ফেলুন, লবণ দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন। 180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড গরম করার জন্য ওভেন চালু করুন এবং ফর্মটি তৈরি করুন - নীচে প্যাটার্নমেন্ট কাগজ দিয়ে তৈরি করা হয়।
- ধাপ 4 শেষ স্যারাঞ্জগুলি সরিয়ে ফেলার জন্য শীতল, কাটা কাটা, হাড় মুছে ফেলুন।
- ধাপ 5 একটি ব্লেন্ডার মধ্যে দ্রবীভূত করা।
- ধাপ 6 কমলা ভর সঙ্গে বাদাম মিশ্রণ, 100 গ্রাম চিনি (আপনি কম করতে পারেন) যোগ করুন।
- ধাপ 7 ডিম - থেকে প্রোটিন আলাদা আলাদা। চিনি 100 গ্রাম সঙ্গে yolks কুঁদন
- ধাপ 8 চকলেট সঙ্গে Yolks বাদাম ভর সঙ্গে কমলা যোগ করুন। ভালভাবে মেশান
- ধাপ 9 দৃঢ় শিকড় পর্যন্ত গলদেশ
- ধাপ 10 খুব সাবধানে ফোটা প্রোটিনকে ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখুন, নীচে থেকে নীচে চামচ দিয়ে মিশিয়ে দিন। ভর হালকা এবং বায়বীয় হবে।
- ধাপ 11 শেষে, একটি পেকার্ড পাউডার সতেজভাবে যোগ করুন।
- ধাপ 1২ আধা কেজি তৈরি করুন। একটি গরম চুলা রাখুন 45 মিনিট 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তারপর চুলা বন্ধ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য পিষ্টকটি ছেড়ে দিন।
- ধাপ 13 কেক নিন আকারে কুল একটি কাঠের কাঠামো একটি বৃত্তের মধ্যে রাখা এবং শুধুমাত্র তারপর ছাঁচ (মৃদু কোমল পিষ্টক প্রাপ্ত হয়) এর দৃঢ় বন্ধন অবিলম্বে।
- ধাপ 14 পিষ্টক নিচে ঠান্ডা হয়, যখন confiture এবং লিক্যুয়র একটি পেস্ট তৈরি করুন মিক্স, সামান্য গরম আপ।
- ধাপ 15 একটি ফ্ল্যাট ডিশে শীতল পিষ্টক রাখুন এবং একটি প্রস্তুত সম্মতি সঙ্গে উপরের এবং পক্ষের গ্রীস। 20-30 মিনিটের জন্য সংশ্লেষণ জন্য পিষ্টক ছেড়ে। ইতিমধ্যে, আপনি পিষ্টক জন্য একটি অলঙ্কার তৈরি করতে পারেন - কমলা কমলা থেকে গোলাপ। একটি একক সারি সঙ্গে কমলা oranges পরিষ্কার তীক্ষ্ন। একটি ফুলের আকারে ছাল ছিটিয়ে নিন।
- ধাপ 16 কমলা ছুলা থেকে মিষ্টান্ন গুঁড়া এবং ফুলের সাথে পিষ্টক সাজাইয়া। ডিমের জন্য চা জন্য পিষ্টক পরিবেশন