- গরুর মাংস - 450 গ্রাম
- দুধ - 1/4 গ্লাস
- বাটি - 1/2 কাপ
- রসুন - ২ টি দাঁতের
- ইতালীয় মশলা - 1 শিল্প একটি spoonful
- পারমেশান পনির - 1/3 কাপ
- ডিম - 1 টুকরা
- লবণ এবং কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
- ময়দা - 1 গ্লাস
- সস: ক্রিম পনির - 120 গ্রাম
- পারমেশান পনির - 1/2 কাপ
- মাখন - 1/4 কাপ
- ফ্যাটি ক্রিম - 1/4 কাপ
- রসুন - 3 দাঁত
- পাস্তা Fettuchini - 240 গ্রাম
1. মাথাব্যথা প্রস্তুত। রসুন পিদ্ধ করুন একটি বাটি মধ্যে গম, দুধ, রুটি, রসুন, ইতালীয় মশলা, grated পনির, ডিম, লবণ এবং কালো মরিচ মিশ্রিত করুন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত। ময়দা সঙ্গে প্যাকিং ট্রে ছাঁটা। মাংস মিশ্রণ একটি ছোট টুকরা নিন এবং আপনার হাত খেজুর উপর একটি বল রোল। সুতরাং, সমস্ত meatballs গঠন করতে। মটরশুঁটি ছিটান ময়দা দিয়ে এবং ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে আচ্ছাদিত করা যাতে তারা সমানভাবে আচ্ছাদিত হয়। একটি চকলেট মধ্যে মাথাব্যথা রাখা, একটি সূক্ষ্ম ছোপ দিয়ে বড় পরিমাণে ময়দা ঝাঁকান। 2. উচ্চ তাপ উপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণ তেল গরম। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে যতটুকু মাংসবালগুলি রাখুন, ততগুলি কতটুকু ওভারফ্লো ছাড়াই উপযুক্ত? বাদামী পর্যন্ত তাদের ভাজা। কাগজ towels এবং নিষ্কাশন নেভিগেশন meatballs রাখুন। মাংসবালাদের অবশিষ্ট ব্যাচ ভাজা 3. মাংসবালগুলি যখন ভাজা হয়, তখন উষ্ণতর একটি লবণযুক্ত জল একটি বড় সসপ্যান আনা এবং পাস্তা রান্না করা মাঝারি তাপের উপর বড় বড় সসপ্যানের মধ্যে মকরোনি রান্না করে থাকে, তবে ক্রিম পনির, পেমেনস পনির, মাখন, ক্রিম এবং মশলা রসুন মেশান, ক্রমাগত চূর্ণন 4. সস পর পর পর, তাপ কমানো এবং পাস্তা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা শুরু করুন। যদি সস খুব মোটা মনে হয়, তাহলে আপনি আরও বেশি দুধ যুক্ত করতে পারবেন যতক্ষণ না এটি পছন্দসই স্থিরতা পর্যন্ত পৌঁছায়। প্রস্তুত পাস্তা, মাংসবাল, মিশ্রণ এবং অবিলম্বে পরিবেশন যোগ করুন।
পরিবেশন: 4