- ওয়াইন সাদা - 40 মিলিলিটার
- হেক - 1,5 কেজি
- কাঁচা ময়দা - 3 সেন্ট চামচ
- ফুলকপি - 600 গ্রাম
- মরিচ এবং লবণ - - স্বাদ যাও
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- সবজি তেল - 30 মিলিলিটার
- রসুন - 2 টি দাঁত
- গুচ্ছ ডাল - 1 টুকরা
- লেবু - 1/2 টুকরা
- বেসিল - 1 পিনচ
- পেঁপে - 1 চা চামচ
- সুর ক্রিম - 250 গ্রাম
1. মাছকে ডিফ্রেশ করুন, তা পরিষ্কার করুন, তারপর আমরা ভিতরে ঢুকিয়ে টুকরো টুকরো করে ফেলব, যার পুরুত্ব প্রায় চার থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার এবং পানির প্রবাহে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। আমরা জল নিষ্কাশন করা, লবণ মাছ দিতে, আমরা ময়দা প্যান এটি (ময়দা আটা সেরা করবেন)। তিন মিনিট জন্য উভয় পক্ষের একটি গরম তেল ভঙ্গ উপর 2. আমরা ফ্লোবলারকে ফুটা দিয়ে ভাগ করে ফেলি, সেটি লবণাক্ত পানিতে ডুবি, এবং পাঁচ বা সাত মিনিটের জন্য রান্না করি। গ্লাস জল করার জন্য, আমরা এটি একটি colander মধ্যে নিক্ষেপ। মসলাযুক্ত সস তৈরি করুন: ছাই ও চিনির পেঁয়াজ কাটা, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত, উত্তপ্ত ভাজা প্যানটি সংরক্ষণ করা হবে। বাদাম কুমার, দারুচিনির ডাল, চাপা রসুন, মরিচ, বাজিল, পেপারিকা এবং সাদা ওয়াইন যোগ করুন। প্রায় পাঁচ মিনিট আমরা একটি কম আগুনের উপর আউট করা। 4. একটি ডিশ উপর ভাজা মাছ রাখুন, পাশাপাশি বোতল গুঁড়ো। আমরা সবুজ শাক এবং লেবু সঙ্গে সাজাইয়া সস আলাদাভাবে সেবা।
পরিবেশন: 8