- মটর বা মার্জারিন - 2 শিল্প চামচ
- রসুন - 1 টি দাঁত
- লেক - 1/2 কিলোগ্রাম
- আলু - 1/2 কিলোগ্রাম
- মুরগির মাংস - 900 মিলিলিটার
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
- দুধ বা খরা ক্রিম - ২২5 মিলিলিটার
1. পিক এবং লিক কাটা। Leeks 4 অংশ মধ্যে বরাবর বিভাজক, এবং তারপর ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। 2. একটি saucepan মধ্যে মাখন বা মার্জারিন দ্রবীভূত করা, কাটা leeks এবং রসুন যোগ করুন। কম বা মাঝারি তাপ ভাজা না হওয়া পর্যন্ত লিক নরম হয়ে যায় এটি প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে। ঘন ঘন যাতে উপাদানগুলি blush না। 3. আলু ছুরি এবং কাটা মধ্যে কাটা কাটা পেঁয়াজ পরার সময় এটি করা যেতে পারে 4. দুধ / সস ক্রিম ছাড়া প্যানের বাকি উপাদানগুলিকে জুড়ুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং রান্না করা পর্যন্ত কম তাপ নেভিগেশন সিদ্ধ করা অনুমতি যদি আপনি আলু কিউব ছেড়ে যেতে চান, 15 থেকে 17 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন, যতক্ষণ না আলু নরম হয়ে যায়। যদি আপনি একটি আলু puree করতে চান, প্রায় 20 মিনিট জন্য রান্না। তারপর, একটি বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করে একটি পাউরুয়ে আলু আলাদা আলাদাভাবে একটি সসপ্যান মধ্যে মিশ্রিত করা। আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। 5. পরিবেশন আগে, স্যুপ মধ্যে দুধ / খাদ ক্রিম ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত। এই স্যুপ নিশ্চল ভাল। হিমায়িত আকারে এটি 2 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
পরিবেশন: 4