- ফুলকপি - 1 টুকরা
- ডিম - 2 টুকরা
- ময়দা - 3 শিল্প চামচ
- মাখন - 3 টি আইটেম চামচ
- লবণ - - স্বাদ যাও
সব উপাদান প্রস্তুত। আমরা ফ্লোবলারকে ফ্লোঅারস্যাক্সেসে বিভক্ত করি এবং সল্টেড ওয়াটারে ২0 মিনিটের জন্য স্থান করি। আমরা আগুন লাগাতে হবে না - আমরা শুষে, এবং রান্না করা না। তারপর জল নিষ্কাশন, চলমান জল অধীনে ফুলকপি ধোয়া, আবার প্যান পূরণ এবং এখন আগুনে এটি করা। মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁটা আনুন, স্বাদ যাও লবণ। আমরা নরম পর্যন্ত ফুলকপি রান্না, কিন্তু না পর্যন্ত এটি প্রস্তুত - এটা প্রায় 10-15 মিনিট। তারপর আমরা ফুলকপি থেকে জল নিষ্কাশন, কিন্তু উদ্ভিজ্জ রান্না করা হয়, যা জলের গ্লাস সংরক্ষিত হয় - এটি এখনও কাজ মধ্যে আসতে হবে। একটি saucepan মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা। ময়দা যোগ করুন এবং এটি দ্রুত মিশ্রিত। যত তাড়াতাড়ি ময়দা এবং তেল grips আসা - একটি গ্লাস জল সঙ্গে এই বিষয়টি সব ঢালা, যা বাঁধাকপি উষ্ণ ছিল, এবং একটি ফোঁড়া আনা। প্রায় 5 মিনিটের জন্য প্যানের বিষয়বস্তু উষ্ণ করুন, তারপর লবণ যোগ করুন এবং সস এর পছন্দসই ঘনত্ব না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। যখন সামঞ্জস্যের জন্য সস ফ্যাট ক্রিম অনুরূপ হবে, তাপ থেকে এটি অপসারণ, মাখন একটি চামচ চামড়া সম্পর্কে জুড়ুন। আলোড়ন। Yolks থেকে প্রোটিন আলাদা, সস যাও yolks যোগ করুন। একটি ঝাঁক সঙ্গে সব একসাথে আঘাত ফলে সস জল ফুলকপি একটি পক্ষের থালা হিসাবে পরিসেবা। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 4