একটি প্রাকৃতিক বাসস্থানে বসবাস, barracudas একটি শিকারী জীবন নেতৃত্ব। তারা ছোট মাছ, চিংড়ি এবং স্কুইড খায়। কখনও কখনও তারা প্যাকগুলি মধ্যে খোঁজা প্রাপ্তবয়স্ক বারকোডাস একাই শিকার করেন। বারকুডা শরীর বৃহৎ, ধারালো দাঁত সঙ্গে ছোট ছোট, ডোরাকাটা পাখনা সংক্ষিপ্ত, প্রশস্ত মুখ, ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র। একজন ব্যক্তির জন্য, বারকুডা বিপজ্জনক নয়। বারাকুডা, প্রকৃতপক্ষে, অন্যান্য ধরনের সমুদ্রে মাছ, মানুষের শরীরের জন্য অত্যন্ত দরকারী।
বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে মাছ, অন্য সীফুড ও মাংস মানুষের শরীরকে এমন কিছু প্রোটিন সরবরাহ করে যা অন্য কোনও জায়গায় প্রতিস্থাপন করে না। প্রাকৃতিক প্রোটিন বিশেষত উন্নয়নশীল প্রাণীর (২5 বছরের নিচে) মানুষের জন্য প্রয়োজন, এবং নিরামিষভোজী যাই হোক না কেন, অল্প বয়সে এটি কেবল প্রয়োজনীয়। মাংস 60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ছোট বারকোডাসের জন্য এবং 1.5 কেজি পর্যন্ত ওজনের জন্য ব্যবহৃত হয়। বারকুমা মাংস খুবই সুস্বাদু। উদাহরণস্বরূপ, জাপানে এই মাংস তার স্বাদ জন্য অত্যন্ত মূল্যবান, এবং অস্ট্রেলিয়া, বারকুডা একটি জাতীয় থালা হিসাবে বিবেচিত হয়। এটা কাঁচা খাওয়া হয়, এটি সম্পূর্ণরূপে অচেতন না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াকরণ সহ্য করে এবং টেবিলে সস ও চালের সাথে সঙ্গতিপূর্ণভাবে কাজ করে।
মাংসের চেয়ে মাছের মাংস মানুষের শরীরের চেয়ে দ্রুত শোষিত হয়। এই কারণে যে মাছ কম মোটা সমন্বয়ী টিস্যু আছে, এবং তাপ চিকিত্সা সময় এটি তরল 20% বেশী না হারায় এই ধন্যবাদ, প্রস্তুত রান্না করা মাছ খুব সরস এবং কোমল হতে সক্রিয়। আবার, এই কারণগুলির জন্য, মাছ সহজে পচনশীল পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং এটা প্রায়ই শিশুদের এবং খাদ্যতালিকাগত খাবারে ব্যবহৃত হয়।
বারাকুডা সব প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে: লাইসিন, মেথিয়োনইন, ট্রিটফোফ্যান তবে সবচেয়ে মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড টৌরিন। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, ইনসুলিন স্রাবকে উত্তেজিত করে, এবং উচ্চ রক্তচাপের বিকাশকে বাধা দেয়।
বারকুডা মূল্যবান ফ্যাটের সমৃদ্ধ। নিম্ন তাপমাত্রায় মাছের তৈল যেমন তরল থাকে তেমনি ভাল শোষণ হয়। মাছের তেলে, বহু পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, যা জনপ্রিয় ওমেগা -3 নামে পরিচিত। ভিটামিনের মত এই চর্বি দেহে নিজেদের তৈরি করা যায় না, এবং তাদের অনুপস্থিতি অসুস্থতা সৃষ্টি করতে পারে। ওমেগা -3 রক্তক্ষেত্রের জন্য দায়ী এমন পদার্থের একটি গ্রুপের অংশ। ফ্যাট কোলেস্টেরল দ্রবীভূত করার বৈশিষ্ট্য আছে, থ্রোনোফেলিবিটি, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক, সেরিয়াসিস, স্কেলারোসিস এর সম্ভাবনা কমাতে। ক্যান্সারের মতো সাধারণ রোগ যেমন, রিমিটয়েড আর্থ্রাইটিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস, ইমিউন সিস্টেমের দুর্বলতা ওমেগা -3 এর অভাবের সাথে সম্পর্কিত। যারা নিয়মিত ওমেগা -3 ব্যবহার করে তারা খুব ভাল দৃষ্টিশক্তি এবং লম্বা লঞ্চার। বারকুমা মাংসের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন A, D, E, F, আইডাইন, সেলেনিয়াম এবং কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
প্রাপ্তবয়স্ক বারকুডা দুই মিটার লম্বা পর্যন্ত পৌঁছে। যেহেতু এটি প্ল্যাঙ্কটনটিতে বিষাক্ত ডিনফ্ল্যাগেলেট ধারণ করে, এবং বিষাক্ত পফার খায় সেহেতু, মাংস খাদ্যের জন্য অনুপযুক্ত এবং খুব বিষাক্ত। সিগিউটক্সিনের বিষাক্ত বিষাক্ততার কারণেই এটি বারকুডা সৃষ্টি করতে পারে, যা গতকালও পুরোপুরি সুস্থ ছিল। বিষাক্ত প্রথম লক্ষণ: ঠোঁট এবং জিহ্বা, মুখের মধ্যে ধাতব স্বাদ নিখুঁত, নির্দিষ্ট সময় পরে - পেটে পুনরুজ্জীবন, অঙ্গ এবং জয়েন্টের পেশী মধ্যে ব্যথা। এবং সবচেয়ে চরিত্রগত সাইন হল পরিবেশের তাপমাত্রার একটি ভুল ত্বক সংবেদন: ঠান্ডা বস্তুগুলি গরম এবং গরম - ঠান্ডা। মাছ বড়, এটি আরো বিষক্রিয়াগত মাথাব্যাথা, বিশেষ করে মাথা, লিভার, ক্যাভিয়ার এবং দুধ। গ্যাস্ট্রিক রস দ্বারা গরম এবং হিমায়িত এবং হজম না হলে বহিরাগত বিষ ধ্বংস হয় না। যখন আপনি অ্যালকোহল পান, বিষ বৃদ্ধি প্রভাব। এটা, একটি বারকুমা মাছ, যার দরকারী বৈশিষ্ট্য কয়েক পরিচিত হয়।