- ময়দা - 1 1/4 কাপ
- গম ময়দা - 1/2 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
- সোডা - 1 চা চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- দারুচিনি - 1/2 চা চামচ
- পাকা কলা - 1 টুকরা
- সাধারণ দই - ২/3 কাপ
- বড় ডিম - 1 টুকরা
- জল - 1/4 কাপ
- চিনাবাদাম মাখন - 1/3 কাপ
- মধু - 1/3 কাপ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
- চিনি - 2 চামচ (ছিটিয়ে দাও)
- দারুচিনি - 1/4 চা চামচ (ছিটিয়ে রাখা)
1. 190 ডিগ্রি মধ্যে চুলা Preheat এবং কাগজ liners সঙ্গে 12 উপবৃত্তাকার সঙ্গে মাফিন আকৃতি রেখাযুক্ত, এবং তারপর তেল দিয়ে ছিটিয়ে। একপাশে সেট করুন 2. একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার, সোডা, লবণ এবং দারুচিনি মিশ্রণ। মিশ্রণ মাঝখানে একটি খাঁজ তৈরি করুন। 3. মাজা আলু একটি সুস্থিতি কলা কলা Mash। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে কলা, দই, ডিম, জল, চিনাবাদাম মাখন, মধু এবং ভ্যানিলা নির্যাস উজ্জ্বল। একজোড়া পর্যন্ত হিট 4. ময়দা মধ্যে ভাঁজ যাও মিশ্রণ ফলে মিশ্রণ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান ঘন ঘন হবে। 5. একটি 3/4 পরীক্ষা দিয়ে ফর্মের প্রতিটি বিভাগ পূরণ করুন। 6. একটি ছোট বাটি মধ্যে, চিনি এবং দারুচিনি মিশ্রিত করা। Muffins উপর সমানভাবে ছড়িয়ে। 7. কেন্দ্রে দোস্তপোক ঢোকানো না হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। ছাঁচ থেকে অপসারণ করার আগে muffins আকারে ঠান্ডা 2 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন। Muffins গরম বা সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পরিবেশন করা। 2 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় একটি airtight ধারক মধ্যে muffins সংরক্ষণ করুন।
পরিবেশন: 12