চিংড়ি এবং স্কুইড এর সালাদ - প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি:
-
স্কুইড - 250 গ্রাম - চিংড়ি - 250 গ্রাম
- ককবার-গেরিন্ডস - 6-8 টি টুকরা
- বাল্ব - 1 পিসি
- বড় টমেটো, মাংসিক - 1 পিসি
- পাথর ছাড়া জলপাই - 100 গ্রাম
- পাতলা কাটা আধা কাপ - 2 টেবিল চামচ।
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ
- জলপাই তেল - 2 চামচ
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও
- ভর্তি জন্য সবুজ সালাদ
ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি:
- প্রথমে আপনাকে স্কুইড তৈরি করতে হবে। মৃতদেহ (এমনকি হিমায়িত করা যেতে পারে) একটি বাটি মধ্যে রাখা এবং খাড়া ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। প্রায় অবিলম্বে, স্কুইড ফিল্ম ভাঁজ শুরু হয়। এখন ঠান্ডা জল চলার একটি স্ট্রিমের অধীনে এটি ম্যানুয়ালটি সরাতে সহজ। এই পরে, আপনি জিন নিষ্কাশন করতে পারেন - একটি স্বচ্ছ দীর্ঘ ছড়ি।
- প্রস্তুত স্কুইড এবং চিংড়ি ফোঁড়া। এটা মনে রাখা উচিত যে স্কুইড খুব দ্রুত রান্না করা হয়, বেশ আক্ষরিকভাবে 3 মিনিট। আপনি যদি দীর্ঘ রান্না করেন - মাংস কঠিন হবে, "রাবার" ভাঁজগুলিও বাছাই করা হয়, এবং তারপর শেল থেকে নিষ্কাশিত হয়, যদি তারা মূলত পরিষ্কার না হয়।
- স্কুইডগুলি পাত্রের মধ্যে কাটা হয় এবং জলপাই তেলের একটি ছোট আগুনের মধ্যে ভাজা হয়। প্রক্রিয়াতে, তাদের লবণ এবং মরিচ প্রয়োজন। একইভাবে, কিন্তু শূকর থেকে আলাদাভাবে, চিংড়ি ভাজা হয়।
- এখন কাটা সবজির পালা আসল। পেঁয়াজ রিং বা semirings মধ্যে কাটা হয়। কাবাব - খড়, টমেটো - পাতলা টুকরা
- ড্রেসিং, সালাদ ড্রেসিং জলপাই তেল এবং লেবুর রস থেকে প্রস্তুত, লবণ, মরিচ, কাটা রসুনের সাথে পরিশ্রম। লেবু রস মিশ্রিত তেল খুব ভাল হয় না, তাই আপনি এটি বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে।
- সমস্ত উপাদান প্রস্তুত, আপনি পরিবেশন শুরু করতে পারেন। এটি স্কুইড এবং চিংড়ি সঙ্গে একটি সালাদ একটি উদযাপন সংস্করণ হিসাবে, এটি একটি উপযুক্ত ভিত্তিতে আউট করা হয়। ডিশ সবুজ সালাদ পাতা সঙ্গে প্রণীত হয়, তাদের উপর একটি স্লাইড - ভাজা squid এবং চিংড়ি, উপরে - কাটা সবজি। প্রায় পুরো বা বড় কাঁটা জলপাই এবং gherkins পাড়া হয়। এই সব সালাদ ড্রেসিং সঙ্গে ঢেলে এবং কাটা parsley সঙ্গে ছিটিয়েছি। সম্পন্ন, আপনি টেবিল পরিবেশন করতে পারেন!
স্কুইড এবং চিংড়ি এর সালাদ না শুধুমাত্র চিত্তাকর্ষক দেখায়, কিন্তু সুস্বাদু, হালকা, কারণ এটি তাজা শাকসব্জ অন্তর্ভুক্ত, এবং পোষাক অত্যধিক উচ্চ-ক্যালোরি মেয়নেজ থাকে না