ছুটির দিন জন্য বেকড মাংস রুটি সবজি সঙ্গে রান্নার মাংস, তাদের aromas সঙ্গে সম্পৃক্ত করা হয়, এটি কাটা মধ্যে সুন্দর দেখাচ্ছে। গাভী আপার সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যা রান্না করার সময় মাংস থেকে রস খায়। উত্সব আগে দিন মাংস প্রস্তুত, কারণ এটি ঠান্ডা হতে হবে, যাতে আপনি সহজেই টুকরা মধ্যে এটি কাটা করতে পারেন। যেমন একটি উবাকযুক্ত পোকার নিঃসন্দেহে উত্সব টেবিল সাজাইয়া এবং একটি অস্বাভাবিক স্বাদ সঙ্গে গেস্ট বিস্মৃত হবে। রান্নার সময় মধু সস পরিবেশন করা এই গোপন মিথ্যা। মধু সস একটি উজ্জ্বল শুয়োরের মাংস একটি চক্চকে, একটি লাল চূড়ান্ত প্রদান করবে।
উপাদানগুলো:- পোকার গুঁড়ো 1500 গ্রাম
- গাজর 5 পিসি
- পেসলে মূল 150 গ্রাম
- রসুন 2 মাথা
- সবুজ পেঁয়াজ 0.25 গুচ্ছ
- জিরার (জিরা) মাটি 1 টেবিল চামচ।
- দারুচিনি গুঁড়া 1 চামচ
- পেপার লাল মাটি 1 চা চামচ
- পেঁপের মিষ্টি জমিতে 1 টেবিল চামচ
- কালো মরিচ গুঁড়া 1 চামচ
- লবণ 1 টি চামচ
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- মধু 1 টেবিল চামচ ঠ।
- লেবু রস 1 টেবিল ঠ।
- ধাপ 1 বাছাই শুকরের মাংস রান্না করার জন্য, আমাদের মাংস, লবণ, জলপাই তেল, মধু, লেবুর রসের গুঁড়ো জন্য সুগন্ধি ময়দা, ছোট গাজর, পেসলে জম, রসুন, মশলা মিশ্রণ প্রয়োজন।
- ধাপ 2 সবজি ধুয়ে নিন, সঙ্কুচিত রেখাচিত্রে তাদের কাটা, এবং রসুনের সাথে মাথার নীচে কাটা। একটি খুব গরম ভাজা প্যানের মধ্যে, একটি সাইড ডিশ জন্য সবজি ভাত।
- ধাপ 3 প্যানাসলে শিকড় পরিষ্কার করুন, গাজরগুলিকে সংকীর্ণ লম্বা টুকরো দিয়ে কাটা, রসুনকে 2 টি অংশে কাটা দিন। মরিচ এবং লবণ দিয়ে আচ্ছাদন। এই মাংস ভর্তি হয়।
- ধাপ 4 মাংস ধোয়া, শুকিয়ে দিন। মশলা একটি দীর্ঘ পাতলা ছুরি সাহায্যে, রুটি সবজি এবং রসুন সঙ্গে lard।
- ধাপ 5 পুকুরের জন্য ফয়েলের উপর ভাজা সবজি রাখুন, সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।
- ধাপ 6 উপরে মাংস রাখুন। ফয়েল মধ্যে বন্ধ করতে ভাল। একটি বেকিং শীট উপর রাখুন। একটি preheated ওভেন মধ্যে 200 ° C 20 মিনিটের জন্য স্যুপ, তারপর 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা কম এবং অন্য 60 মিনিট জন্য বেলে।
- ধাপ 7 এদিকে, গ্লাসিংয়ের জন্য মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। লেবুর রস দিয়ে জলপাই তেল মেশান, মধু যোগ করুন 1 ঘন্টা এবং ২0 মিনিট পরে মাংসটি বের করে নিন, হঠাৎ করে এটি ঢালা এবং মধু মিশ্রণ ঢালা। প্যাকিং জন্য 15 মিনিটের জন্য খোলা মধ্যে চুলা আবার এটি আবার পাঠান।
- ধাপ 8 ওভেন থেকে সরান কুল এটা নিচে। সম্পূর্ণরূপে শীতল পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন বেকড সবজি দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করুন