ইতালিতে একটি নতুন সস পেস্টো সস প্রস্তুত করা শুরু করে। এটা পাস্তা, মাছ, টোস্ট এবং কখনও কখনও পরিবেশিত হয়, যদি সস খুব সুগন্ধযুক্ত হয়, পরিবেশিত আগে ইতালীয় স্যুপ সঙ্গে pesto হিট। কোন সস ডিশ উজ্জ্বল তোলে, তার স্বাদ জোর। প্রধান উপাদানগুলি পিষন করে পেস্ট তৈরি করুন: রসুন, পিনাই বাদাম, গুঁড়ো পেমেনস পনির আধুনিক পেস্টো টমেটো, বীট, কুমড়া থেকে তৈরি করা হয়। এই sauces তাদের তাজা, উজ্জ্বল রং এবং সুবাস দ্বারা পৃথক করা হয়। বেগুনী বীচবৃক্ষের কন্দ থেকে পেস্টো সস বেগুনী রঙের (রাজকীয় মেথেলের ঈর্ষা!), টেন্ডার মাংস এবং অন্যান্য সবজি দিয়ে একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ দ্বারা আলাদা করা হয়। ফুটন্ত বীট গাছের গুঁড়ি সম্পর্কে ভুলে যান, বসন্ত বসা, একটি নতুন থালা রান্না - Pesto। এই সস সবসময় আপনার ছুটির টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে।
উপাদানগুলো:- Beets 2 পিসি
- পনির Parmesan 60 গ্রাম
- সিডার বাদাম 100 গ্রাম
- রসুন 2 লবঙ্গ
- অলিভ তেল 80 মিলি
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 সসকে অল্প বয়স্ক মাঝারি আকারের বীজ, জলপাই তেল (বা কোনও উদ্ভিজ্জ), সিডার বাদাম, পাপারস পনির, রসুন, লবণ, মরিচ ২ টি কন্দ নিতে হবে।
- ধাপ 2 গুঁড়ো এবং শুকনো শুকিয়ে, এটি 2 অংশ, লবণ, মরিচ মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 তাপমাত্রা ২00 ডিগ্রি তাপমাত্রা। 40 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে ফয়েল এবং জায়গা মধ্যে beets প্রতিটি অংশ চালু করুন।
- ধাপ 4 বেকড বীটরুট (এটা রসিক এবং টেন্ডার হতে হবে), শীতল, পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 ব্লেন্ডারে বীটরুটি ব্লার করুন।
- ধাপ 6 পিন বাদাম, ভাজা Parmesan, রসুন, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন। ধীরে ধীরে তেল যোগ করা, চাবকানি অবিরত।
- ধাপ 7 টাস্ট, লবণযুক্ত মাছ, আধা আটা দিয়ে সস পরিবেশন করুন।