- টাটকা খামি - 10 গ্রাম
- ময়দা - 600 গ্রাম
- পানি - ২50 মিলিলিটার
- ডিম - 3 টুকরা
- লবণ, চিনি - 1 চা চামচ (মটর ছাড়া)
- ব্রনিজা - 500 গ্রাম
- মিশ্রিত মাখন - 100 গ্রাম
- ডিম - 3 টুকরা (ভর্তি জন্য)
- দুধ - 200 মিলিলিটার
- চিনি - 2 শিল্প চামচ
প্রথম জিনিস ঘেউ ঘেউ করে নিন। এটি করার জন্য, চিনি, লবণ দিয়ে ময়দা মিশ্রিত করা এবং পানি যোগ করুন, খামি, পৃথকভাবে পেটানো ডিম। মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক পর্যন্ত উপাদানগুলি গুঁড়ো এটি একটি বাটি মধ্যে রাখুন, oiled। 40 মিনিটের জন্য পাতলা ছেড়ে দিন পরবর্তী, শেষ অংশটি 5 টি অংশে বিভক্ত করা উচিত এবং ২5 সেমি ব্যাসের ব্যাসার্ধের সাথে ডিস্ক বের করা উচিত। মুরগির সঙ্গে লুব্রিকেট করুন। সম্পূর্ণ ভরাট 5 ভাগে বিভক্ত করা উচিত এবং ভরাট ভলিউমের প্রতিটি অংশকে সমানভাবে ডিস্ক জুড়ে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত এবং একটি রোলের মধ্যে পাকানো হবে। তারপর একটি রঙ্গিন রোল হিসাবে একটি রঙ্গিন একটি রঙ্গিন হিসাবে যদি 30 সেন্টিমিটারের মধ্যে একটি বোর্ডের সাথে প্যাকিংয়ের জন্য খাবার প্রস্তুত করুন। মাখন দিয়ে পাত্রগুলি ধুয়ে নিন এবং এটিতে একটি পিষ্টক তৈরি করুন, একটি আ spirle মধ্যে মালকড়ি থেকে sausages স্থাপন তারা আঁটসাঁট করা উচিত না, পিষ্টক এখনও পাকান এবং প্রায় দুইবার সময় বৃদ্ধি হবে। একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত প্রায় 20 মিনিটের জন্য আধা কেটে রাখা উচিত। এই সময়ে, একটি ঢালাই আলোছায়া প্রস্তুত। এটি করার জন্য, চিনি দিয়ে আধা চা চামচ (হালকাভাবে) এবং মিশ্রণ দিয়ে দুধ যোগ করুন। দুধ ভর্তি সঙ্গে মালকড়ি ঢালা এবং একটি preheated চুলা 180 ডিগ্রি যাও পিষ্টক রাখুন। বুলগেরিয়ান পিঁপড়া প্রায় 40-45 মিনিট সঙ্গে পনির বেকিং। চুলা পরে, টুকরা (প্রায় 10-15 মিনিট) অধীনে পিষ্টক একটু দাঁড়ানো যাক।
পরিবেশন: 7-9