মাংস সঙ্গে পিষ্টক আমরা গ্রিক পদ্ধতিতে একটি মাংস পাই রান্না প্রস্তাব। উপায় দ্বারা, Pies, উভয় মিষ্টি এবং লবণাক্ত, খুব গ্রিক মানুষ দ্বারা পছন্দ হয় গ্রিকরা, তাদের ভূমধ্যসাগরীয় প্রতিবেশীদের মতো, খাবারের জন্য মশলা ও শাক-সবজি যোগ করতে চায়। বেশিরভাগ সময় এটি হয়: রসুন, পেঁয়াজ, ডাল, অরেগনো, পুদিনা, থেইম এবং বসিল। একটি লরেল পাতার প্রায় অপরিহার্য উপাদান। উপায় দ্বারা, এই দেশের উত্তরে "মিষ্টি" মশলা সঙ্গে মাংসের মিশ্রণ শুভ হয়। উদাহরণস্বরূপ, ভেড়ার বাচ্চা বা শুয়োরের মাংসের জন্য দারুচিনি, জায়ফল বা cloves যোগ করুন গ্রিক রন্ধনপ্রণালী একই সময়ে তার সরলতা এবং সৌন্দর্য দ্বারা আলাদা করা হয়। গ্রিকদের খাদ্যের মধ্যে সর্বদা তাজা সবজি, জলপাই তেল, ঠান্ডা চাপা, বন্য সবুজ শাক এবং লেবু থাকে।
উপাদানগুলো:- বীফ pulp 500g
- Brynza 250 গ্রাম
- পেফ প্যাস্ট্রি 500 গ্রাম
- নতুন ডিল 0.25 গুচ্ছ
- সবুজ পেঁয়াজ 0.25 গুচ্ছ
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- ওলিভ তেল 50 মিলি
- পেসলে তাজা 0.25 গ্রাম
- মরিচ কালো মাটি 4 চিম্টি
- লবণ 4 চিম্টি
- ধাপ 1 এই পাই জন্য প্রয়োজন হবে: গরুর মাংস, brynza, রেডিমেড দুল প্যাস্ট্রি, ডিম, পেঁয়াজ, সবুজ শাকসবজি, জলপাই তেল।
- ধাপ 2 মাংস পেষকদন্ত মধ্যে গরুর মাংস টোপ
- ধাপ 3 ফ্রাইং প্যান Preheat, তেলের 2 টেবিল চামচ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য মাটির গরুর মাংস ভাজা করুন, গাঁজন ভেঙ্গে তারপর একটি গভীর বাটি মধ্যে stuffing টোন।
- ধাপ 4 মাঝারি কিউব মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
- ধাপ 5 একই প্যানের মধ্যে কাঁটা তৈরি করা হয়, 5 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলের 2 টেবিল-চামচ এবং পেঁয়াজ ভাজুন।
- ধাপ 6 ছোট ঘোড়া মধ্যে brynza কাটা। একটি ছুরি সঙ্গে আখরোট গ্রিন কাটা।
- ধাপ 7 একটি পাত্রে মিশ্রণে বলসিলাম, ভাজা পেঁয়াজ, সবুজ শাক এবং পনির। স্বাদ 2 ডিম, মরিচ এবং লবণ বিভক্ত করুন। আলোড়ন।
- ধাপ 8 প্যাটারমেন্ট কাগজ দিয়ে প্যানটি আচ্ছাদন করুন, ঘনোর স্তরটি ভর্তি করুন এবং ভর্তিটি পূরণ করুন।
- ধাপ 9 একটি ময়দা সঙ্গে পিষ্টক আবরণ জলপাই তেল বা ইস্কের সঙ্গে পৃষ্ঠ লুব্রিকেট। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিভিন্ন জায়গায় Puncture। 30 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
- ধাপ 10 পিষ্টক যখন সোনার রঙে আসে - এটি চুলা থেকে বের করে নিন।