- স্ট্রবেরি - 1,5 কেজি
- চিনি - 2.5 চশমা (গণনা: 1 লিটার পানি প্রতি এক গ্লাস চিনি।)
স্ট্রবেরি এর compote জন্য, আমরা, আসলে, স্ট্রবেরি, চিনি এবং জল প্রয়োজন। এবং, অবশ্যই, তিন লিটার নির্বীজিত ব্যাংক আপনি শুধু জার পরিষ্কার করতে পারেন এবং তাদের শুষ্ক করতে পারেন। কয়েক মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে ঢেকে রাখুন না। তিন লিটার জারের জন্য নির্ধারিত প্রেসক্রিপশন, কিন্তু আপনি তা সবই সাধারন করে (আমি বীজ মানে, তারা একটি চতুর্থাংশ বা আরও কিছু জার্স পূরণ করতে হবে)। স্ট্রবেরি তৈরি করতে কিভাবে: 1. প্রথমে, বাছাই এবং কুঁড়ি কুঁড়ি, sepals এবং ক্ষতিগ্রস্ত স্ট্রবেরি অপসারণ। প্রধান বিষয় হল যে বীজগুলি পরিষ্কার, এটি আমাদের সম্মোহন "অগ্নি" কি কিনা উপর নির্ভর করে। 2. একটি জার মধ্যে berries বিশুদ্ধ। আমি ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, একটি চতুর্থাংশ বা সামান্য আরো সঙ্গে স্ট্রবেরি একটি জার ভরাট। 3. এখন চিনির সিরাপ উকুন। সাধারণত আমি নিম্নরূপ গণনা করি: প্রতি লিটার পানি প্রতি এক গ্লাস চিনি। পাত্রের মধ্যে, জল (প্রয়োজন) ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং চিনি ঢালা আলোড়ন। চিনি যখন দ্রবীভূত হয় এবং পানি গজায় - আমাদের সিরাপ প্রস্তুত! 4. জার মধ্যে একটি ছোট পরিমাণ সিরাপ ঢালা। যেহেতু এটি বিস্ফোরিত হয় না, তাহলে আপনি এটি বন্ধ করুন যাতে গরম সিরাপ তার দেওয়ালগুলি উঁচু করে এবং তারপর একটি পাতলা ট্রিকলে বাকি সিরাপ ঢালুন। 5. ভুট্টা কুচিটি একটি পাকানো টিনের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, এটি 10 মিনিটের জন্য কম তাপে জারিত করা। 6. ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন, বারান্দাগুলি ঘুরিয়ে নিন এবং রাতের জন্য একটি গামছাতে তাদের আবৃত করুন। স্ট্রবেরি প্রস্তুত করা প্রস্তুত!
পরিবেশন: 5