- খিঁচুনি - 2 টুকরা
- মুদি লাল - 2 টুকরা
- সবুজ পেঁয়াজ (বান্ডেল) - 1 টুকরা
- বাষ্প মাংস বা সসেজ - 400 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা
- আলু - ২ টুকরা
- বিয়ার - 1 লিটার
বিয়ারে গ্রীষ্মের স্যুপ সর্বাধিক পুরুষের মতো - এক ধরনের দুই ধরনের: একটি স্নেকের সাথে বিয়ার। আমি সাধারণত হালকা হালকা বিয়ার ব্যবহার করি, আমি তথাকথিত "লাইভ" তাজা প্রস্তাব করি এই okroshka বাস্তব স্বাদ যাও স্বাভাবিক হিসাবে একই, পার্থক্য শুধুমাত্র আপনার প্রিয় বিয়ার দ্বারা বাকি aftertaste মধ্যে। বিয়ারে okroshka প্রস্তুত করার জন্য আপনি টাটকা cucumbers, radishes, টাটকা পেঁয়াজ একটি গুচ্ছ, মাংস - বিশেষত উষ্ণ গরুর মাংস, ডিম এবং, অবশ্যই, বিয়ার একটি জোড়া প্রয়োজন হবে। আমি আপনাকে বিস্তারিতভাবে বলব কিভাবে বিয়ার উপর okroshka প্রস্তুত: 1. প্রথমে, আলু এবং ডিম উষ্ণ। আলু অবিলম্বে পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যে কাটা এবং তাই রান্না করা যাবে - অনেক দ্রুত হবে। কিন্তু, আপনি সময় আছে, আপনি ইউনিফর্ম মধ্যে রান্না করতে পারেন। তারপর আমরা ঠান্ডা ডিম এবং আলু প্রয়োজন। তারপর তারা পরিষ্কার এবং ছোট কাটা মধ্যে কাটা প্রয়োজন হবে। 2. আপেল প্রস্তুত সসেজ সব পরিষ্কার সঙ্গে, কিন্তু যদি মাংস কাঁচুলি হয়, তাহলে এটি এছাড়াও উবিত করা উচিত। আপনি চিকেন fillet বা গরুর মাংস tenderloin ব্যবহার করতে পারেন। বলতে সহজ, আপনার কি আছে বা আপনি সবচেয়ে পছন্দ কি। আমরা মাংস কাটা, কিন্তু সসেজ কিউব কাটা 3. শুকনো কাছি, মুদি এবং পেঁয়াজ ধুয়ে নিন এবং কাটা হিসাবে আপনি চান। আমি সাধারণত semicircles, এবং কাবাব সঙ্গে radishes কাটা - cubes 4. সব কাটা উপকরণ একটি বাটি বা পাত্র মিশিয়ে হয়, বিয়ার দিয়ে ঢালা। স্বাদ করতে, আপনি লবণ এবং mayonnaise যোগ করতে পারেন কিন্তু আমাদের পরিবারে আমরা তাদের ছাড়া করি। সব: বিয়ারে ইকোশহকার প্রস্তুত! বোনা অ্যাবিট! ;)
পরিবেশন: 2