- আখরোট - 1/2 কাপ
- নরম মাখন - 1/2 কাপ
- চিনি - 3/4 গ্লাস
- ডিম - 2 টুকরা (বড়)
- বীজ বীজ - 1 চা চামচ
- Cointreau লিক্যুয়র - 4 চামচ
- কমলা ছুলা - 2 চামচ
- ময়দা - 2 কাপ (প্লাস 2 টেবিল চামচ)
- বেকিং পাউডার - 1 1/2 চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
1. 175 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একটি পেঁয়াজ ট্রে উপর Hazelnuts রাখুন। সুবাস প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট, চুলা মধ্যে চুলাই ওভেন থেকে বেরিয়ে আসুন, কয়েক মিনিটের জন্য একটি রান্নাঘরের টেবিল লাগান। বাদাম পর্যন্ত নালা এখনও গরম আছে। বড় চোপড় এবং একপাশে সেট। 2. চুলা তাপমাত্রা হ্রাস করুন 160 ডিগ্রী। চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে লাইন। একটি বাটি মধ্যে, একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে মাখন বীট। প্রায় ২ মিনিটের জন্য ধীরে ধীরে চিনি এবং ঝিনুক যোগ করুন। মিশ্রণ একঘেয়ে হয়ে যায় না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং বীট যোগ করুন। 3. anise বীজ যোগ করুন, Cointreau লিক্যুয়র এবং কমলা ছুলা, চাবুক ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ যোগ করুন। একটি সাদৃশ্য সহনীয়তা সরান। 4. চিক্চী Hazelnuts সঙ্গে মিক্স। 5. একটি হালকা floured পৃষ্ঠ, দুই সমান অংশে মালকড়ি বিভক্ত। প্রতিটি অংশ একটি দীর্ঘ আয়তনের আকৃতি 5 সেন্টিমিটার পুরু সম্পর্কে দিন। একটি প্রস্তুত বেকিং শীট সম্পর্কে আধা কেজি 5 সেন্টিমিটার দূরে রাখুন। আধা কেজি পর্যন্ত আধা কাপ, প্রায় 25 মিনিট। 6. 5 মিনিটের জন্য গুঁড়ো করে রাখুন, তারপর কাটা বোর্ডে রাখুন এবং প্রায় 6 সেন্টিমিটার পুরু এবং 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরা করে কাটা। 7. বেকিং শীট উপর কাটা পাশ দিয়ে biscotti রাখুন। 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন। ভেজে সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দিন। বেশ কয়েক সপ্তাহের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় একটি শক্তভাবে বন্ধ কন্টেইনারে বিস্কোটিটি সংরক্ষণ করুন।
পরিবেশন: 6-8