- আপেল - 1 কেজি
- চিনি - 240 গ্রাম
- জিলেট - 18 গ্রাম
- ডিম সাদা - 3 টুকরা
- জল - 0.5 লিটার
জল (0.5 লিটার) মধ্যে জেলটিন শুকিয়ে। আপেল শুকনো হয়, স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়, আমরা বীজটি সরিয়ে ফেলি এবং চুলায় স্রোত না হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণের পানি দিয়ে চুলাটি সরিয়ে রাখি। রেডি সেফ ঠান্ডা এবং ঠাণ্ডা মাধ্যমে ছিটান হয়। আপেল পুঁচকে চিনি এবং তিন ডিমের সাদা অংশ জুড়ুন একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা পর্যন্ত ভর 2 একটি ফ্যাক্টর দ্বারা বৃদ্ধি করা হয়। রঙ সাদা পরিবর্তন হবে সুষম জেলটিন একটি স্নেহপূর্ণ তরল সুষমতা প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত হয়, তারপর ফিল্টার। একটি পাতলা trickle সঙ্গে মাংস puree মধ্যে জেলটিন ঢালা, ঝাড়া অন্য 1-2 মিনিট এবং molds মধ্যে ঢালা, যা তারপর রেফ্রিজার মধ্যে ঠান্ডা সেট পরিবেশন করার আগে, স্যাম্বুক ছাঁচ থেকে মুক্তি পায়, কয়েক মিনিটের জন্য গরম পানি দিয়ে রাখুন। উপরে থেকে আপনি কোন বেরি, চকলেট বা কারমেল সিরাপ ঢালা করতে পারেন। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 6