- লবণ - 1 চা চামচ
- টাটকা খামি - ২0 গ্রাম
- অরিগানো - 1 চা চামচ
- চিনি বালি - 10 গ্রাম
- গম ভাজা - 400 গ্রাম
- ওলিভ তেল - ২0 মিলিলিটার
গরম জল আমরা লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত একই পানিতে আমরা খামি যোগ করি, আমরা দ্রবীভূত করি। আমরা ময়দা, oregano এবং জলপাই তেল প্রথম অর্ধ যোগ করুন। ভাল ময়দা তারপর, আটা বাকি অবশিষ্ট অর্ধেক মিশ্রিত এবং মালকড়ি ময়দা। ময়দার আঠা-পাতার মাঝখানে মশামের আধা কেজি যতক্ষণ না আপনার হাতগুলি আটকে যায়। তারপর একটি উষ্ণ স্থানে আটা ছেড়ে - এটা আসা যাক এটি অন্য 20-30 মিনিট সময় লাগবে। যখন আঠা উপযুক্ত হয়, এটি পুষ্টিকরভাবে গুঁড়ো করা এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য বামে রাখতে হবে। তারপর আধা কেজি 4 টি অংশে বিভক্ত করুন, যার প্রতিটি অংশ 5 টি ভাগে ভাগ করা হয়। প্রতিটি রোল থেকে grissini আকারে একটি oblong রড (ছবি দেখুন)। দৈর্ঘ্য নিজেকে নির্ধারণ করুন (কেউ বেশী সময় লেগেছে, কেউ ছোট), কিন্তু মনে রাখবেন যে আটা এখনও কাজ করবে, এবং লাঠি সামান্য বৃদ্ধি হবে। প্রায় 20-25 মিনিট 240 ডিগ্রি সেলাই করুন। তারপর আমরা চুল্লি থেকে বেরিয়ে যাব, আমরা এটি ঠান্ডা - এবং আপনি পরিবেশন করতে পারেন। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 6-7