- উদ্ভিজ্জ তেল - 1/4 কাপ
- অগভীর, ছিদ্র এবং কাটা - 4 টুকরা
- মাশরুম, পাতলা কাটা - 150 গ্রাম
- গাজর, কাটা - 4 টুকরা
- তাজা আদা, গুঁড়া এবং চিকন কাটা - 1 টুকরা
- মাঝারি মরিচ, চক্চকে চকিত - 1 টুকরা
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - 1 স্বাদ যাও
- নারকেল দুধ একটি ব্যাংক - 1 টুকরা
- গরুর মাংসের পাত্র, পাতলা পাতলা - 350 গ্রাম
- ভাজা চুন - 11/2 চিকন
- চুন রস - 1 কাপ
একটি খুব বড় saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর তেল গরম। 3 থেকে 4 মিনিটের মধ্যে গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত 3/4 কাপ উষাকড়, ঘন কুকার, বারান্দা জুড়ুন। একটি শব্দটি ব্যবহার করে পেঁয়াজটি একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং তেল বন্ধ করে দিন। মাঝারি তাপে একই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 3-5 মিনিটের জন্য মাশরুম, গাজর, আদা, মরিচ, লবণ ও মরিচ দিয়ে উষ্ণ লবণে ভেজে নিন। নারকেল দুধ, গরুর মাংস এবং 3 কাপ জল যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা। 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন চুন এবং চুনের মিশ্রণ যোগ করুন, তাপ থেকে সরিয়ে দিন প্লেটের উপর স্যুপ ছড়িয়ে দিন, কুল্যান্ট্রো পাতার সাথে সাজানো পছন্দ করুন এবং ভাজা পেঁয়াজ পরিবেশন করুন।
পরিবেশন: 4