- শুকনো ঘাড় - 2 কিলোগ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 কেজি
- জল 1.5 লিটার
- ভিনেগার - 3 সেন্ট চামচ
- লবণ - 2 টি আইটেম। চামচ
- চিনি - 2 আইটেম চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
- মাংস seasonings - - স্বাদ যাও
1. প্রথমত, আমরা মাঝারি টুকরা মধ্যে শুয়োরের মাংস ঘাড় কাটা। মাংসের উপর অত্যধিক চর্বি ছাড়ার চেষ্টা করবেন না। 2. তারপর আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি। 3. রান্নার এই সংস্করণের জন্য পেঁয়াজ শিশ কাব খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় বা আমরা একটি খাদ্য প্রসেসরে তা কাটা। 4. মরিচ এবং লবণ দিয়ে শুকনো শুকিয়ে নিন, যেমন আপনি বিভিন্ন তৈয়ারি মাংস seasonings সঙ্গে শশী কবর সিজন করতে পারেন। জল এবং ভিনেগার মিশ্রণ সঙ্গে মাংস পূরণ করুন। 5. একটি সসপ্যানের সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। শিব কাবাব কমপক্ষে 4 ঘন্টার জন্য মারিনা করা উচিত, কিন্তু রাতের জন্য এটি ছেড়ে ভাল। 6. আমরা ফ্ল্যাট skewers প্রস্তুত। 7. আমরা skewers নেভিগেশন মিক্সড শুয়োরের মাংস স্ট্রিং টুকরা। 8. পাকস্থলিতে শুকনো কাঁচা ময়দা লালচে-গরম কাঠকয়লা থেকে নিয়মিতভাবে স্কুয়ারগুলি মুছুন। 9. শিশ কাবাব প্রস্তুতি 40 মিনিট লাগে - এটি সব কুকুর তাপ এবং দক্ষতা উপর নির্ভর করে :) বন আটা!
পরিবেশন: 4