- পোকার পাঁজর - 2 টুকরা
- কাঠের চিপ - 2 কাপ
- বারবিকিউ সস - 1 গ্লাস
- মাংসের জন্য মশলা - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি প্রাক্কালে: পাঁজর প্রস্তুত করুন পাঁজর থেকে অতিরিক্ত মাংস বন্ধ কাটা পাঁজরের উপর একটি পাতলা ঝিল্লি চাপান (একটি স্পোক বা অন্য prong ব্যবহার করে।) পাঁজর থেকে ঝিল্লি সরান। 1/2 কাপ মশলা সঙ্গে পাঁজর প্রতিটি প্রান্ত ছিটান। ফয়েল একটি বড় চাদর নেভিগেশন পাঁজর রাখুন সঠিকভাবে পাঁজর মধ্যে পাঁজর মোড়ানো এবং 10-12 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে তাদের রাখা। প্রস্তুতির দিন: পাখনার প্রস্তুতির এক ঘন্টার জন্য, জলের কাঠের চিপগুলি শুকিয়ে দিন। গ্রিল প্রস্তুত আপনার গ্রিল পাঁজর জন্য একটি আলনা প্রদান করে, এটি মহান। জল থেকে চিপ অপসারণ এবং কোয়েলের উপর তাদের স্থাপন। একটি বিশেষ রাক মধ্যে গ্রিল নেভিগেশন পাঁজর রাখুন বা শুধু কোনটি আছে, যদি না grate। তাপ উত্স যতদূর সম্ভব পাঁজর থেকে অবস্থিত হওয়া উচিত। কভার বন্ধ করুন প্রতি ২0 মিনিট, ঢাকনাটি খুলুন এবং পাঁজর বন্ধ করুন। কাউন্টারে স্থানগুলিতে পাঁজর পরিবর্তন করুন। প্রায় এক ঘন্টা মাংস browned এবং উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা উচিত। রাক পরিষ্কার করুন এবং ভাজা গর্ত উপর পাঁজর করা। ওভার করা, সস পর্যন্ত এটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত। গ্রিল থেকে পাঁজর সরান এবং তাদের পৃথক্ কাটা। বোনা অ্যাবিট! ডিশ প্রস্তুত
পরিবেশন: 3