- পুরো শস্য থেকে রুটি - 3 টুকরা
- দুধ - 1/4 কাপ
- তুরস্ক মাংসের - 750 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ, আধা কাপ - 3 টুকরা
- রসুনের ছোটো গুঁড়ো, চূর্ণ - 2 টুকরা
- চটকানো তাজা পার্সলে - 2 সেন্ট চামচ
- বড় ডিম - 1 টুকরা
- লবণ - 11/2 চিকন
- মরিচ - 1/2 চা চামচ
- অলিভ তেল - 1 টুকরা
খাদ্য প্রসেসর মধ্যে একটি চূর্ণবিচূর্ণ মধ্যে রুটি পিষন। একটি ছোট বাটি মধ্যে, 5 মিনিট জন্য breadcrumbs এবং দুধ একত্রিত একটি বড় বাটি মধ্যে, তুরস্ক, পেঁয়াজ, রসুন, parsley, ডিম, লবণ 1 1/2 চামচ, মরিচ এর 1/2 চা চামচ এবং breadcrumbs এবং দুধ মিশ্রণ মিশ্রন। অন্ধ 30 টি মাথাব্যথা মাংসবালাকে একটি বেকিং শীটের মধ্যে রাখুন এবং ফ্রিজে 1 ঘন্টার জন্য রাখুন। আপনার হাত দিয়ে, বল মধ্যে মিশ্রণ গঠন, প্রতিটি সমান 2 tablespoons স্তর; চিম্টা কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত প্যাকিং একটি শীট রিম একটি স্তর মধ্যে ব্যবস্থা করার জন্য। 3 মাস পর্যন্ত একটি সিল ধারক বা বদ্ধ প্লাস্টিক ব্যাগ মধ্যে meatballs সঞ্চয়। একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে রান্নার আগে, মাঝারি তাপ উপর জলপাই তেল গরম মাংসবালগুলি বাদামি, 5 থেকে 7 মিনিট ভাজুন। 5 মিনিট পর্যন্ত 1/2 কাপ জল এবং রান্না করা জুড়ুন
পরিবেশন: 35