- পোকার - 2 কেজি
- পেঁয়াজ - 2 কেজি
- লবণ - - স্বাদ যাও
- স্পাইস - - স্বাদ
অন্তত 4x4x4 সেন্টিমিটারের মাংস ধুয়ে ধুয়ে কাটা হয়। পেঁয়াজ থেকে সব juices চিনিয়ে নিন এবং মাংস সঙ্গে মিশ্রিত। লবণ, মরিচ যোগ করুন। এখন পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে মাংসকে পুষ্টিকর মিশ্রণে মেশানো দরকার এবং কয়েক ঘন্টার জন্য মরিচ লাগাতে হবে। আমি সুপারিশ না একটি দিন জন্য Marate - অত্যধিক। সর্বোত্তম - 3-4 ঘন্টার জন্য, যদিও মাংস পুরানো হয়, তারপর এটি marinovka সময় বৃদ্ধি ভাল। Skewers উপর মাংস স্ট্রিং এখন গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত কয়লার উপর প্রস্তুত। কয়লা খুব শক্তিশালী না হওয়া উচিত, অন্যথায় মাংস বাইরে পুড়ে যাবে, কিন্তু ভিতরে এটি স্যাঁতসেঁতে থাকবে। শিশ কাবাব প্রস্তুত! বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 5