- রেডিমেড পেফ প্যাস্ট্রি - 450-500 গ্রাম
- ব্রোকলি - 2 টুকরা
- মুরগির - ২ টি চামচ
- Leek - 3-4 টুকরা (পাই জন্য আমরা শুধুমাত্র সাদা এবং সাদা সবুজ অংশ ব্যবহার, চেনাশোনা মধ্যে চটকদার চিনি)।
- ক্রিম (ফ্যাটি) - ২/3 কাপ
- জল - 1/3 কাপ
- চাইভ (চিভ) - 1/3 কাপ (কুচি কুচি করে কাটা)।
- Tarhun (tarragon) - 1/3 কাপ (ধুয়ে এবং চক্চকে পাতা।)
- গুরজিকা (বাদামি / ডিজন) - 3 টি চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- কালো জমিতে মরিচ - - স্বাদ যাও
- গর্গেনজোলা (ঐচ্ছিক) - 200 গ্রাম
- ডিম - 1 টুকরা (ঝুঁকি ডিম।)
1. 200 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। সমাপ্ত পফ প্যাস্ট্রি 2/3 পাতলা রোল 2. ছাঁচ মধ্যে আটা রাখুন, একটি রোলিং পিন সঙ্গে প্রান্তে অতিরিক্ত আধা সরান। তারপর ফ্রিজে 10 মিনিটের জন্য আকারে আটা রাখুন। 3. বেকিং কাগজটি আটার উপর রাখুন, এবং উপরে - চাল বা মটরশুটি। প্রায় ২0 মিনিটের মধ্যে চুলায় চুলায়, তারপর চাল বা মটর এবং কাগজটি নির্বাচন করুন, একটি কাঁটাচামচ (না বাড়ানো) এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য ওভেনে বেকিং করুন। 4. সমাপ্ত গন্ধ রঙ গোল্ডেন হবে। আটা শীতল করা উচিত 5. ব্রাশ এবং কয়েক মিনিটের জন্য ব্রোকলি রান্না, তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে। 6. তেল মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, 10 মিনিটের জন্য leeks ভাত। এটা নরম হওয়া উচিত ক্রিম, জল, tarragon, চিজ, লবণ, মরিচ যোগ করুন। অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য সব মিলিয়ে আগুন লাগিয়ে দাও। 7. আবার ভর্তি মেশান আমাদের ভর্তি সমাপ্ত অংশ ফটো মত দেখানো হবে। 8. ময়দা সঙ্গে ছাঁচ মধ্যে ভর্তি ঢালা, broccoli রাখা এবং আলতো করে আপনার হাত সঙ্গে মিশ্রণ মধ্যে তাদের নিঃসৃত। Gorgonzola (আপনি এটি যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে) সঙ্গে একই করুন। 9. অবশিষ্ট আটার একটি স্তর সঙ্গে পাই আবরণ, একটি পিঁড়ড ডিম সঙ্গে শীর্ষ এবং গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত অর্ধ ঘন্টা জন্য চুলা পরিবেশন। 10. পিষ্টক গরম এবং ঠান্ডা উভয় খাওয়া যাবে। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 6-8