- ভেজা চামচ (টেন্ডারলাইন), 2 ইঞ্চি টুকরা করে কাটা - 910 গ্রাম
- আপেল সিডার - 1 লিটার
- ঘন কুঞ্চিত বেকন - 680 গ্রাম
- বারবিকিউ সস সঙ্গে বোতল - 2 টুকরা
বেকিং জন্য একটি ছোট থালা মধ্যে venison টুকরা এবং তাদের আচ্ছাদন আপেল সাইডার আধার রাখুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে। থালা এবং শুষ্ক থেকে সরান আপেল সিডার ঢালা এবং ডিনার মধ্যে ফিরে ভুট্টা রাখা। সস বারবিকিউ, ঢেকে রাখুন, এবং 2-3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। উচ্চ তাপ উপর খোলা বায়ু মধ্যে গ্রিল Preheat কাঠকয়লা ব্যবহার করা ভাল। মাংসকে রেফ্রিজারেটর থেকে বের করে নিন এবং 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। বেকন একটি টুকরা মধ্যে venison প্রতিটি টুকরা মোড়ানো, এবং একটি দাঁত পিক সঙ্গে নিরাপদ। গরম করার সময় জলের তেল দিয়ে গর্তটি ছিটিয়ে দিন, এবং ভেড়ার উপর স্থানান্তর করুন যাতে টুকরা একে অপরকে স্পর্শ করে না। গ্রিল, সময় থেকে সময় 15 - 20 মিনিট বাঁক।
পরিবেশন: 4