- মেষশাবক - 2 কেজি (অনুভূমিক অংশ)
- রসুনের মাথা - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1 কেজি
- টমেটো - 1 টুকরা
- মাংস জন্য seasonings - - স্বাদ যাও
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি তরুণ ভেড়ার বাচ্চা ঠান্ডা জল মাংস দিয়ে ধুয়ে। 2. একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, প্রায় 3 সেমি কিউব মধ্যে হিপ মেষশাবক কাটা একই আকার সম্পর্কে মাংস টুকরা করা চেষ্টা করুন। 3. একটি গভীর বাটি বা একটি উপযুক্ত বেসিন / বোলার মাংস টুকরা ছড়িয়ে। সেরা তুষার বা মৃন্ময় পাত্রী হয়। 4. সবমুখে পেঁয়াজ কাটা কাটা অর্ধেক রিং দিয়ে। পাতলা পেঁয়াজ - মৎসকন্যার দ্রুততর প্রক্রিয়া। 5. আমরা মটনের ঘুম ঘুমিয়ে পড়ে এবং সবকিছু যত্নপূর্বক মিশ্রিত। 6. মশলা দিয়ে মাংস ছিটান এবং লবণ যোগ করুন। 7. আমরা রসায়নের সাথে রসুন পরিষ্কার করি। তারপর একটি ছুরি বা চূর্ণ সঙ্গে রসুন পিষন রসুন। 8. পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস যাও রসুন যোগ করুন। 9. চেনাশোনাগুলিতে টমেটো স্লাইড করুন, এবং তারপর আরও 3 টি অংশে বৃত্তটি ভাগ করুন। 10. আমরা মাংসের জন্য সবজি ছড়িয়েছি 11. আমরা সব উপাদানগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি, একটি ঢাকনা দিয়ে খাবারগুলি ঢেকে রাখি এবং মরিনভস্কাকে ফ্রিজে রাখি। সবচেয়ে ভাল বিকল্প অন্তত 4 ঘন্টা জন্য মারিনা মধ্যে মাংস রাখা হয়। 12. আমরা গ্রিল মধ্যে কয়লা গরম আমরা skewers নেভিগেশন মেষশাবক রাখা এবং রান্না শুরু। বোনা অ্যাবিট এবং বিশ্রাম!
পরিবেশন: 4