- 500 গ্রাম
- খামি - 11 গ্রাম
- রেইসিনস - 50 গ্রাম
- Curcuma - 2 গ্রাম
- সল - 1 পিনচ
- চিনি - 200 গ্রাম
- ওলিভ তেল - 50 মিলিলিটার
- চিনি ভ্যানিলা - 2 চামচ
1. চামচ প্রস্তুত এটি করার জন্য, উষ্ণ বাষ্পীভূত জল, 1.5 কাপ, খামি, একটি সামান্য চিনি এবং একটি ছোট আটা দিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং 15-২0 মিনিটের জন্য ছাড়ুন যতক্ষণ না opar বৃদ্ধি হয় একটি বড় বাটি মধ্যে আটা ছাঁটা এবং হলুদ এবং ভ্যানিলিন মধ্যে ঢালা এখানে আমরা মশলা, চিনি এবং লবণ ঢালা। এবার আধা চা চামচ করে নিন। এটি রোল এবং একটি উষ্ণ স্থানে এটি করা। এটা প্রায় এক ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো। 2. এই সময়কালে, ডাল দ্বিগুণ বৃদ্ধি উচিত। 40 অভিন্ন টুকরা এটি কাটা। 15 ইঞ্চি ময়দার তালের প্রতিটি অংশ ঘূর্ণায়মান হয়। 3. এখন আমরা লম্বা পরীক্ষাটি আঁকড়ে ধরব। প্রতিটি ফালা একটি "গিঁট" দ্বারা আবদ্ধ হয় যেখানে আমরা একটি মাথা আছে, আমরা একটি পিঁড়ি গঠন। অন্য দিকে, ছুরি দিয়ে দুই বা তিন বার কাটা হয়, এই লেজ রেইসিন্স আমাদের পাখিদের কাছে আমাদের চোখ করে তোলে। 4. শীট উপর, তেল দিয়ে lubricated, আমরা আমাদের পাখি আউট করা হবে যাতে তারা "পেতে"। তারপর চিনির সাথে মিশ্রিত কালো কালো চা দিয়ে গ্রীস করে দিন প্রায় 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বন হয়। শেষ বন জল দিয়ে ছিটিয়ে এবং 10 নপিনে মিনিট বন্ধ।
পরিবেশন: 40