- মেষশাবক এর pulp - 1 কিলোগ্রাম
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম
- মরিচ কালো মাটি এবং লবণ - স্বাদ যাও
- সস জন্য: রসুন - 10 Zubchikov
- বাদাম - 60 গ্রাম
- ক্রামস - 4 টি আইটেম টেবিল চামচ (গম রুটি)
- উদ্ভিজ্জ তেল - 200 গ্রাম
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা
- লিমন - 1 টি টুকরা
সস তৈরি করতে, আপনি সূক্ষ্ম বাদাম এবং রসুন চুরি প্রয়োজন, এবং তারপর চূর্ণ এবং রুটি crumbs সঙ্গে মিশ্রিত করা। Yolks এখানে hammered হয়, এবং তেল ধারাবাহিকতা ক্রমাগত ক্রমাগত ছোট অংশে ঢেলে দেওয়া হয়। ঋতু লেবু রস এবং লবণ সঙ্গে স্টক। প্রস্তুত সস একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং অন্তত 8 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা মধ্যে স্থাপন করা হয়। মাঝারি টুকরা মধ্যে মেষশাবক কাটা, skewers এটি রাখুন, পেঁয়াজ সঙ্গে পর্যায়ক্রমে। মরিচ এবং লবণ পণ্য। গরম কয়লা উপর রান্না করা পর্যন্ত এটি ভাত। গরম পরিবেশন, skewers নেভিগেশন অনুচিত, রসুন সস জল।
পরিবেশন: 6