Nitrates harmoniously প্রকৃতির মধ্যে বিদ্যমান এবং তাদের থেকে পরিত্রাণ পেতে অসম্ভব। এটি উদ্ভিদের জন্য নাইট্রোজেন খাবারের একটি বাধ্যতামূলক উপাদান, ব্যতীত প্রোটিন সংশ্লেষণ অসম্ভব। এমনকি যদি সারগুলো সব সময় ব্যবহার না করে তবে তারা এখনও নাইট্র্রিট হয়ে যায়, এবং চূড়ান্ত ফলাফলের ফলে তারা অ্যামোনিয়া (উদ্ভিদের মূল খাদ্য) রূপে পরিণত হয়।
সুতরাং, নাইট্রেটগুলির উপস্থিতি খুব ভয়ঙ্কর নয়, তবে একটি অত্যধিক মাত্রায় খুব ক্ষতিকর পরিণতি হতে পারে। একটি দিনে 300-350 মিলিগ্রাম নাইট্রেট খেয়ে একজন ব্যক্তির অনুমতি দেওয়া হয়। অতএব, সবজি ও ফল দিয়ে ওভালে চড়াও না, এবং কখনও কখনও বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুসরণ করে।
নাট্রেট সংখ্যা বিভিন্ন কারণের দ্বারা প্রভাবিত হয়। তাদের মধ্যে, শুধুমাত্র fertilizing এর dozes, কিন্তু ফল ফলানান যা অবস্থার মধ্যে। গাছপালা এই পদার্থ জমা আছে বিভিন্ন ক্ষমতা আছে। তিনটি গ্রুপ আছে:
একটি উচ্চ ঝুঁকি অঞ্চল (লেটুস, beets, spinach, বাঁধাকপি, ডাল, সবুজ পেঁয়াজ, মৌমাছি, তরমুজ এবং বাঙ্গি) সঙ্গে;
মাঝারি (উচচিনি, শালগম, ফুলকপি, বাঁধাকপি, কাবাব, গাজর, ঘোড়দৌড়);
এবং ফল, অন্তত নাট্রেট জমা (ব্রাসেল sprouts, sorrel, মটর, আলু, মটরশুটি, পেঁয়াজ, টমেটো, berries এবং ফল)।
Nitrates আমাদের শরীরের শুধুমাত্র উদ্ভিদ খাদ্য সঙ্গে প্রবেশ করুন, কিন্তু মাংস, জল এবং ওষুধ সঙ্গে। তাজা মাছ এবং মাংস পণ্য মধ্যে তারা কয়েক। কিন্তু সমাপ্ত পণ্যগুলিতে রক্ষণাবেক্ষণ এবং রসায়ন স্বাদ উন্নত করতে, সমস্ত নির্মাতারা যোগ করুন। Nitrates ভূগর্ভস্থ, তামাক, এমনকি শরীর নিজেই একটি নির্দিষ্ট বিপাকীয়তা সঙ্গে তাদের উত্পাদন করতে পারেন সমৃদ্ধ।
মানুষের শরীরের জন্য ক্ষতিকর খুব উল্লেখযোগ্যভাবে নাইট্রোজেন:
তাদের প্রক্রিয়াকরণের ফলাফল - হিমোগ্লোবিন ফর্ম মেথামোগলবিনের সাথে মিথস্ক্রিয়াতে নাইট্র্রিটগুলি, যা অক্সিজেনের সাথে কোষকে প্রশমিত করতে পারে না। ফলস্বরূপ, ল্যাকটিক অ্যাসিড বৃদ্ধি এবং রক্তে প্রোটিন হ্রাস। এই শিশুদের জন্য বিশেষভাবে সত্য, তাদের সিস্টেম নিয়মিত হিমোগ্লোবিন মধ্যে methemoglobin এর সংশ্লেষণ দ্রুত করতে সক্ষম হয় না।
তারা খাদ্যের মধ্যে ভিটামিনের পরিমাণ কমাতে এবং বিপাক প্রভাবিত করে।
দীর্ঘায়িত ভর্তি সঙ্গে, আয়োডিন একটি ঘাটতি এবং থাইরয়েড গ্রন্থি মধ্যে বৃদ্ধি আছে।
এটা প্রমাণ করে যে তারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাটারের টিউমারগুলির উন্নয়নে অবদান রাখে।
অন্ত্রের একটি ক্ষতিকারক পরিবেশ তৈরির দিকে মনোযোগ দিন, যা ত্বক সম্পূর্ণ শরীরের বিষ ও বিষ বিষাক্ত করে।
আপনি কি নিজেকে নাইট্র্রেট থেকে রক্ষা করতে পারেন বা নিজেকে রক্ষা করতে পারেন? প্রথমত, এটি "শত্রু" কোথায় এবং কোথায় এটির বাইপাস করা সম্ভব যদি তা জানার জন্য উপযুক্ত।
সবজি এবং ফল স্কিন মধ্যে সব নাইট্র্রেট অধিকাংশ
অপ্রচলিত ফ্যাটগুলি নাইট্রেটগুলির মধ্যেও সমৃদ্ধ।
তারা ডালপালা মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। রুট কাছাকাছি অতএব, সিলেট, ডিল, ইত্যাদি ব্যবহার করে, এটি পাতা ব্যবহার করা ভাল। একইভাবে সাদা বাঁধাকপি প্রযোজ্য, মূল যা তাদের জমা হয়।
গাজরের মূল পৃষ্ঠতল থেকে আরও নাইট্রেট আছে।
পেস্টের কাছাকাছি তরমুজ এবং তরমুজের অপূর্ণাঙ্গ মৃত্তিকাতে নাইট্র্রেটগুলির একটি বড় ঘনত্ব, উচচিনি, বেগুন এবং স্কোয়াশের পেডামালের উপরের সন্নিহিত।
কাকড়িতে, মৌমাছি, বীটগুলি উভয় প্রান্তে সংগ্রহ করা হয়, যা সর্বোত্তমভাবে সরানো হয়।
ফলের ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় না, নাইট্র্রেট আরো বিপজ্জনক নাইট্রেট রূপান্তরিত হয়।
শাক সবজি বা ফল পরিষ্কার করে এবং কিছুক্ষণের জন্য জল রাখা, আপনি 20% দ্বারা ক্ষতিকারক পদার্থ কমাতে হবে।
সালাদ খাওয়ার সময়, এটি একটি ক্ষতিকারক পরিবেশ খরা ক্রিম এবং mayonnaise মধ্যে দ্রুত বিকশিত যে স্মরণ করা উচিত, পাশাপাশি ধ্রুব তাপমাত্রা পরিবর্তন হিসাবে তাই তাড়াতাড়ি প্রস্তুত সব কিছু খাওয়া ভাল।
টিকিট, সংরক্ষণ এবং মজুদ করা, 15 দিনের পর থেকে আপনার সব খাবার খেতে হবে, কারণ প্রাথমিক পর্যায়ে নাইট্রেটটি সর্বাধিক পরিমাণে মুক্তি পায়।
এই সুপারিশ ব্যবহার করে, আপনি ক্ষতিকারক পরিবেশ থেকে রক্ষা করা হতে পারে। ভুলে যাবেন না যে এই পদার্থগুলি দিয়ে খুব সক্রিয় সংগ্রামে খাবার থেকে ভিটামিন সরাতে পারে। সবকিছু যুক্তিসঙ্গতভাবে সন্নিবেশ করা উচিত এবং ফলাফল নিজেই ন্যায্য হবে।