- সাদা বাঁধাকপি - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 4 -5 টুকরা
- রসুন - 1 দাঁত
- ডিম - 2 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- রুটি রুটি - 1 টুকরা
- মেইনয়েজ - 100 - 200 গ্রাম
- সবুজ গাছপালা - 2 শিল্প চামচ
- টমেটো পেস্ট - 2 সেন্ট চামচ
- মরিচ - 1/2 স্বাদ
- লবণ - 1/2 স্বাদ
আমরা বাঁধাকপি কাটা, এটি ভাল grate, এটি লবণ এবং হালকাভাবে একটি ছোট পরিমাণে পানি পাতার (বাঁধাকপি নরম করা উচিত)। পেঁয়াজ আধা কাপ, কাটা রসুন, কুচি কুচি, লবণ, মরিচের গুঁড়ো করে কাটা, আদায়ে আদায়ে 1 ঘণ্টা রেফ্রিজারে ভেজে নিন। দুধে জড়িয়ে থাকা রুটি ভাঙ্গা, মাটির মাংস যোগ করুন, কাঁচা ডিম বীট করুন এবং সব কিছু ভালভাবে মেশান। যদি ভরটি খুব তরল হয়, তবে সতেজ, স্বাদ, লবণের প্রয়োজন হলে ময়দা যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল একটি সুগন্ধি কাটাতে একটি ভাল-গরম তৃপ্ত প্যানের মধ্যে ভাজা। এখন মাজাটি তৈরি করুন: বড় বড় পিঁড়িতে গাজর তিনটি, পেঁয়াজ আধা কেটে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে ভেজে, টমেটো যোগ করুন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটু পানি এবং স্টুভ করুন। গরম এবং ঠান্ডা উভয় সুস্বাদু cutlets, এটি filing নেভিগেশন খাদ ক্রিম ঢালা এবং কাটা আটা দিয়ে ছাঁটা (যদি দ্রুত, SMOKEN ছাড়া) দরকারী ডাব্লু-পেঁয়াজ patties প্রস্তুত! বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 3-4