বাড়িতে বকফুলের প্যানকেক কিভাবে, ফটো সঙ্গে সেরা রেসিপি

তারা বলছেন যে বেকহাম প্যানকেক তৈরি করার ধারণাটি প্রথমে ফরাসি শেফের মন আসল। প্যারিসের ক্যাফেতে ডিশটিকে "ক্রেইপ" বলা হয়, যা ল্যাটিনতে "রুক্ষ, ফ্লোরিড, কোঁকড়া" এর অর্থ। গাঢ় বাদামী ভাজা ঘোড়া চেনাশোনা আসক্ত দর্শকদের কাছে এসেছিল এবং খুব শীঘ্রই এই ধরনের বেকিং অন্যান্য দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের দ্বারা গৃহীত হয়েছিল। সত্য, স্লাভিক দেশে, ঐতিহ্যবাহী গম প্যানকেস একসঙ্গে বেকহ্যাম দ্বারা আকৃষ্ট হয়, এবং তারা স্বাভাবিক দৈনন্দিন ডিশের পরিবর্তে বরং নিখুঁত কৌতূহল বজায় রাখে।

কিভাবে দুধ থেকে এক্রাইলিক গুঁড়ো ময়দা থেকে খামির প্যানকেকস রান্না করা, ধাপে একটি ছবির ধাপ সঙ্গে একটি রেসিপি

স্বাদযুক্ত এবং হালকা গোলাপী প্যানকেকস কম চর্বি গৃহজাত দুধ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। এই মিশ্রণটি গম ময়দা অন্তর্ভুক্ত নয়, তাই অ্যালার্জি থেকে গ্লুটেনের রোগীদের মেনুতে পেকিং অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়। ডায়াবেটিস জন্য উপযুক্ত একটি থালা তৈরি করতে, আপনি শুধু একটি দরকারী প্রাকৃতিক Stevia সঙ্গে চিনি প্রতিস্থাপন প্রয়োজন। উপায় দ্বারা, এই ক্ষেত্রে, Buckwheat প্যানকেস এর ক্যালোরি কন্টেন্ট এছাড়াও উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস হবে।

বুকেথ প্যানকেক

প্রয়োজনীয় উপাদান:

ধাপে ধাপে নির্দেশ

  1. চিনি সঙ্গে Yolks কুঁদন

  2. একটি দৃঢ় ফেনা মধ্যে লবণ দিয়ে গায়ের চাবুক।

  3. দুধে খামি, চিনি-ইস্কুলের ভর রাখুন, এবং তারপর ছোট অংশে সিদ্ধ আটা বের করুন, খুব ভাল মিশ্রণ করুন এবং ড্রেট ছাড়াই একটি উষ্ণ স্থানে পাঠান, যাতে অকুস্থলে যোগাযোগ হয়।

  4. যখন আটা মিশ্রণের পরিমাণ দ্বিগুণ হয়, প্রোটিন যোগ করুন এবং খুব আলতো করে মিশ্রিত করুন।

  5. শুকনো প্যান গরম ভাল এবং গরূৎ সঙ্গে গরুর মাংস। নীচের থেকে মালকড়ি একটি অংশ ঢালা এবং সমানভাবে একটি সিলিকন বুরুশ সঙ্গে পৃষ্ঠতলের বিতরণ। রুজ পর্যন্ত উভয় পক্ষের থেকে বিরতি, আলতো করে একটি প্লেট করা এবং পুরু খরা ক্রিম বা ফ্যাটি ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা।

খামির ছাড়া কিফারের উপর গম-বকবক পেকেকস তৈরি করা

গম এবং বেকহাট ময়লা মিশ্রণ থেকে তৈরি প্যানকেস ঘন এবং বেশ ইলাস্টিক হয়। তারা বিভিন্ন তরল additives সঙ্গে খাওয়া বা সব ধরনের fillings সঙ্গে ভর্তি জন্য ব্যবহৃত হতে পারে। আপনি যদি মাংস, লিভার, মাছ বা সবজি দিয়ে প্রস্তুতকৃত পেস্টের কাপড় চোপড় করতে চান, তবে রেসিপিতে চিনির পরিমাণ সামান্য হ্রাস করা প্রয়োজন। মালকড়িটি আরও নিরপেক্ষ হতে শুরু করবে এবং ফিলারের লবণ-তীক্ষ্ণ স্বাদ ছড়িয়ে দেবে না।

পেঁচানো বেকহাট আটা দিয়ে তৈরি - রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপাদান:

ধাপে ধাপে নির্দেশ

  1. উভয় ধরনের ময়লা একটি ছড়ি মাধ্যমে ছিপি এবং সোডা সঙ্গে একত্রিত।
  2. একটি হালকা, আকাশ ফেনা মধ্যে লবণ এবং চিনি দিয়ে ডিম বীট।
  3. একটু উষ্ণ Kefir, এটি প্রথম ডিম প্রবেশ করুন, এবং তারপর ময়দা ভর এবং খুব ভাল মিশ্রিত। পরীক্ষায় কোন clots এবং lumps থাকা উচিত, এবং সব শুষ্ক উপাদান অবশ্যই তরল মধ্যে দ্রবীভূত করা আবশ্যক। শেষ বারে, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং একবার আবার ভাল গুঁড়ো প্যানকেকস। 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানোর অনুমতি দিন, তারপর পোড়ানো এগিয়ে যান।
  4. উচ্চ তাপ উপর ফ্রাইং প্যান গরম, কেন্দ্র মধ্যে মালকড়ি একটি অংশ করা এবং এটি পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দিতে অনুমতি দেয়। রুজ পর্যন্ত উভয় পক্ষের উপর করুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।

ডিম ছাড়া পানিতে গোলাপী পাঞ্চকে কিভাবে তৈরি করবেন, একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

ডেটরি বেকহাট প্যানকেস পানিতে বেকড হয়। ডিমগুলি মিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করা হয় না, তাই খাদ্যের জন্য যারা ডাস্ট ব্যবহার করে অথবা ধর্মীয় ঐতিহ্য অনুসরণ করে এবং চার্চকে দ্রুত অগ্রসর করার জন্য তা ব্যবহার করা সম্ভব। যদি গম ময়দা ব্যবহার করার কোন ইচ্ছা থাকে না, তবে এই উপাদানটির পরিবর্তে ওটমিল বা চালের আটা দিয়ে প্রতিস্থাপনের অনুমতি দেওয়া হয়।

পিনাকী ময়দা তৈরি পেঁচা

প্রয়োজনীয় উপাদান:

ধাপে ধাপে নির্দেশ

  1. শুকনো খামির এক গ্লাস পানি শুকিয়ে, প্রায় 37 ডিগ্রি তাপমাত্রা তাপমাত্রা। একটি চামচ সঙ্গে ভাল মিক্স এবং তারা সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
  2. গম ময়দা 3 টেবিল চামচ বেকহা দিয়ে মেশা, একটি ছড়ি দিয়ে ছিটিয়ে এবং খামিতে ঢালা একটি চামচ গুঁড়ো যাতে এটি lumps না একটি লিনেন টগল দিয়ে ধারক আবরণ এবং একটি শুষ্ক উষ্ণ জায়গায় এটি করা, যাতে ভর জমান করা হবে।
  3. সেমিফিনেড পণ্য যখন প্রায় 2.5 গুণ বৃদ্ধি পায়, তখন ছোট অংশে অবশিষ্ট গরম পানি, লবণ, চিনি এবং সিদ্ধ বেকহাট ময়দা প্রবেশ করুন। আধা পর্যন্ত সব উপকরণ মিশ্রণ এবং তাপ একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য ছেড়ে যাতে মালকড়ি আবার আসে।
  4. প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে উচ্চ তাপ এবং গ্রীস গরম করার জন্য শুকনো লোহা ফ্রাইং প্যান
  5. ময়দা ব্যবহার করে আধা কেজি গোছাতে এবং নীচের অংশে রাখুন। ভাজা প্যানকে সতর্কভাবে সাজানো, প্যানককে পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে প্রসারিত করা যাক।
  6. এক দিকে 1.5-2 মিনিটের জন্য ভাত, তারপর ঘুরুন এবং প্রস্তুতি নিতে।
  7. টেবিলের উপর, তাজা ফল বা একটি তরল সস সঙ্গে গরম পরিবেশন।

পেঁচানো ভরা ভরা আখর সঙ্গে পেঁচা

সহজ এবং পাতলা একচেটিয়া পেঁচানো জরিমানা দিতে, তারা একটি সুস্বাদু ফিলার সঙ্গে স্টাফ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ক্রিম পনির এবং তাজা শাকসব্জ একটি মৃদু মিশ্রণ। একটি সুস্বাদু piquancy এবং একটি উজ্জ্বল সুবাস ডিশ রসুনের একটি চিক, দিতে হবে ভর্তি যোগ।

আমরা পাতলা বকবৎ প্যানকেস, ভিডিও নির্দেশ রান্না

কিভাবে হালকাভাবে সূক্ষ্ম, বায়ু প্যানকেস বেকহাট ময়লা তৈরি করা, এই ভিডিও জানাবেন। রেসিপি অত্যন্ত সহজ। পরীক্ষার ২0-30 মিনিট দাঁড়ানোর জন্য সমস্ত উপাদান সংযুক্ত করার পর প্রধান জিনিসটি ভুলে যাওয়া উচিত নয়। এই সময়, ময়লা ভাল ফুলে উঠে এবং তরল কম্পোনেন্ট মধ্যে সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হবে। এই পদ্ধতির কারণে, প্যানককে ভর সম্ভাব্য হিসাবে সমজাতীয় হবে এবং ফ্রাইং প্যানের নীচে জুড়ে ছড়িয়ে পড়বে।