ক্যান্টুসি কুকি একটি চমত্কার ডেজার্ট: এটি টেবিল থেকে অদৃশ্য হয়ে যায় যত তাড়াতাড়ি রান্না করা হয়। রান্নাঘরে মাত্র আধঘণ্টা - এবং আপনি আপনার হাতে সুস্বাদু খিঁচুনি বারের সাথে একটি থালা রাখুন, সূক্ষ্ম পাতলা স্বাদ এবং সুবাস দিয়ে টিজিং। এটি শুধুমাত্র আপনার প্রিয় কফি রান্না করা বা মাংস বোতল একটি বোতল খুলুন - এবং ইতালি থেকে কুশল একটি সুস্বাদু কুকি ভোগ।
উপাদানগুলো:
- ফ্লোর 250 গ্রাম
- বাদাম ময়দা - 50 গ্রাম
- চিনি - 140 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 1 টেবিল চামচ
- দুই ডিম
- দুই ষড়যন্ত্র
- বাদাম - 120 গ্রাম
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- একটি বাটি একটি বেকিং গুঁড়া সঙ্গে স্বাভাবিক ময়দা মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান
- ময়দা দুটি ডিম এবং দুটি yolks লিখুন
- চিনি এবং বাদাম আটা যোগ করুন অ্যালামন্ড একটি ইতালিয়ান ক্লাসিক, কিন্তু আপনি সহজেই হ্য়েলনটস, কাশি, চিনাবাদাম বা আখরোট থেকে ময়দা দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এখানে নাকাল একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে না, তাই আপনি কেবল একটি মর্টার নিজেকে মধ্যে বাদাম নিক্ষেপ করতে পারেন। স্বাভাবিক চিনির পরিবর্তে অধিকতর স্বাদযুক্ত স্বাদের জন্য এটি বাদামী রং ব্যবহার করে মূল্যবান
- একটি স্থায়ী হার্ভিস্টার মধ্যে একটি প্যাডেল বা একটি "প্যাডেল" অগ্রভাগ সঙ্গে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন
- 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান বা ওভেনের ভেতর ভেতর ভাত। চিনি এবং চিনি এবং আদা যোগ করুন, ভাল stirring। বাদাম ছাড়াও, আপনি স্বাদ করতে কোন ডেজার্ট additives ব্যবহার করতে পারেন: শুকনো চেরি বা cranberries, মিষ্টান্ন চকলেট এর টুকরা, নারকেল শাওয়ার, candied ফল
- ময়দা মিশ্রণ, দুই ভাগে বিভক্ত এবং দুটি ছোট "loaves" গঠন অর্ধ ঘন্টার জন্য ফ্রিজ মধ্যে ফিল্ম এবং জায়গা খালি আবৃত
- 180 ডিগ্রি মধ্যে চুলা প্রাক্দমা করা, চর্মরোগের কাগজ এবং workpieces রাখুন প্রায় 20 থেকে 30 মিনিট পর্যন্ত ময়দা browned এবং ভলিউম বৃদ্ধি হয়
- সমাপ্ত "loaves" চুলা থেকে বেরিয়ে নিন, একটি বিন্দু ঠান্ডা এবং একটি সেন্টিমিটার একটি বেধ সঙ্গে স্লাইস মধ্যে কাটা। চর্মরোগের উপর রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য ওভেনে আবার ছেড়ে দিন
- প্রস্তুত ক্যান্টকি একটি বাক্সে বা একটি airtight ধারক একটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে