স্প্যাগেটি ইতালীয়
- স্প্যাঘেটি
- স্ক্যালপ
- চিংড়ি
- সাদা শুকনো ওয়াইন
- চেরি টমেটো
- ঝিনুক
- ক্রিম
- পার্সলে
- লবণ
- গ্রাউন্ড মরিচ
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
সয়াবিন পানিতে সয়াবিনের গুঁড়া পর্যন্ত স্প্যাগেটি ফোঁড়া। লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে স্ক্যান্ড্পস 2 পক্ষের থেকে ছিটিয়ে চিংড়ি শেল বন্ধ করুন, একটি পুচ্ছ ছেড়ে। দারুণ জলপাই তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানের জন্য স্কলারস এবং ফেন্ড যোগ করুন এবং 1-2 টির মধ্যে 2 বার থেকে হালকাভাবে ভঙ্গ করুন। সাদা ওয়াইন যোগ করুন, বাষ্পীভূত করুন, তারপর চেরি টমেটো যোগ করুন। আধা চা চামচ মরিচ এবং চিকেন মরিচ 1 টেবিল চামচ। তারপর 2-3 মিনিটের জন্য মাছ শূকর, মসলা, ক্রিম, পাস্তা এবং গরম যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। এবং চুলা থেকে ফ্রাইং প্যান অপসারণ একটি বড় গভীর প্লেট মধ্যে পেস্ট রাখুন, চিপ, চিপ চারপাশে চিংড়ি রাখুন। পেস্ট মাঝখানে slices রাখুন। চিপ কাটা পেস্টেল সঙ্গে পেস্ট আটকান, এবং কেন্দ্রে (1 গ) মধ্যে parsley একটি sprig করা।
স্প্যাগেটি "কারবেরা"
- 170 জি স্প্যাগেটি
- 30 গ্রাম বেকন
- 100 মিলি মুরগির মাংস
- কার্বোনেটার সস
কার্বোরিয়ান সস জন্য:
- 100 মিলিগ্রাম ক্রিম 33%
- পেঁয়াজ 20 গ্রাম গ্রাউন্ড
- 2 ডিমের কুসুম
- 0.1 গ কালো মরিচ কালো
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
সস "কারবেরা" ডিমের কুসুম, ক্রিম, পেমেশান এবং কালো মরিচ গুঁড়া মেশান। অনেক সমজাতীয় নিয়মানুবর্তিতা পাওয়া উচিত। উষ্ণ সালাদকৃত পানিতে স্প্যাগেটি ফোঁড়া ভাজা ফ্রাইং প্যানের উপর আদা বাটা, চিকেন মুরগির, উমাযুক্ত পাস্তা এবং 1-2 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর yolks, পনির এবং ক্রিম একটি প্রাক প্রস্তুত সস পরিবেশন, আরো 1-2 মিনিট জন্য সতেজান, নিয়ন্ত্রিত ছাড়া, পুরু পর্যন্ত। একটি গভীর প্লেট মধ্যে "Carbonara" পেস্ট রাখুন। Perzemolki থেকে কালো মরিচ সঙ্গে শীর্ষ। পৃথকভাবে গুঁড়ো Parmesan পনির পরিবেশন করা। কারবেরা সসের স্প্যাগেটি ইতালিয় খাবারের একটি ক্লাসিক, বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় পাস্তা রেসিপি, ইটালিয়ান কয়লা খনির প্রথাগত খাদ্য। প্রকৃতপক্ষে, কার্বারারা মানে কয়লা খনির
"ইতালির হৃদয়"
- বেগুন
- 100 গ্রাম আঙ্গুল টমেটো
- ২5 জিআর শাখা মোজজারার পনির
- টমেটো সস 60 গ্রাম
- 10 গ্রাম পেমেশান ভাজা
- 3 জি টাটকা বেসিল
- 1 গ্রাম অরেগনো শুকনো
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
পেডামাল মুছে ফেলার পর টমেটো কাটা (প্রতিটি 4 টি স্লাইস), 1-1.5 সেমি পুরু। ভাজা বাটি বা চর্বিযুক্ত চিনাবাদাম চেনাশোনা (4 পিসি।) টমেটো স্লাইসেসের সাথে চলাচলের একটি বৃত্তের মধ্যে রাখুন, অরেগন ছিটিয়ে দিন। তারপর, সবজি উপরে, সমানভাবে একটি টমেটো সস প্রয়োগ, তারপর parmesan পনির এবং মোজ়ারেলা বিস্তার, টমেটো সস সঙ্গে শীর্ষ। 1.5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে Preheat ডিশ একটি নতুন শিখর সঙ্গে সুগন্ধি করা উচিত
Fettuccine "আনা Saciliana"
- 170 টি ফেটুস্কিন
- 30 গ সমুদ্রের স্কাল্পস
- চিংড়ি 50 গ্রাম
- কাটা জলপাই 30 গ্রাম
- 15 গ্রাম জলপাই তেল
- টমেটো সস 100 গ্রাম
- মাছ শূকর 100 গ্রাম
- 2 জি নতুন বেসিল
- কালো মরিচ নতুনভাবে মাটি
- স্বাদ যাও লবণ
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
ফুটন্ত সল্টেড জল এ Fettuccine ফোঁড়া তুঁত এর sprig রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা স্কালপস (এটি আক্ষরিকভাবে 2 টি স্লাইস বের করে) এবং চিংড়িটি লবণের সাথে ছিটিয়ে দেয়, 2 টি পক্ষ থেকে কালো মরিচ প্যান্টি ও ফেনাগুলিকে আধার প্যানের সাথে লাগানো করুন যাতে করে আদা বাটা আধা কেজি করে। তারপর মাশরুম, টমেটো সস, বাজানো পাস্তা, জলপাই এবং 2-3 মিনিটের জন্য গরম করুন। রান্না শেষে, কাটা গুঁড়ো যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং চুলা থেকে ফ্রাইং প্যান অপসারণ। একটি বড় গভীর প্লেট মধ্যে পেস্ট রাখুন, পেস্ট কাছাকাছি চিংড়ি রাখুন। পেস্টের মাঝখানে স্কলপস রাখুন। তাজা বেসিল এর অবশিষ্ট টুকরা সঙ্গে থালা সাজাইয়া
চকলেট Souffle
- অন্ধকার চকলেট 100 গ্রাম
- 250 মিলি কাঁচা (33-35%)
- 75 গ্রাম চিনি
- জেলটিন এর 5 গ্রাম
জেলটিন 75 মিলি ঠান্ডা বাষ্পের পানি শুকিয়ে এবং 1 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। তারপর একটি ফোঁটা আনা, কিন্তু উষ্ণ না। কক্ষ তাপমাত্রা কুল চকোলেট একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত করা এবং এছাড়াও কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা। চিনি সঙ্গে বীট ক্রিম, গলিত চকলেট এবং জিলেট এবং যোগ করুন সরাতে। ক্রোকারিতে ছড়িয়ে পড়তে 5-6 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রাখুন আপনার নিজের স্বাদ যাও সাজাইয়া
পিষ্টক "দীপ্তি"
- 3-5 ডিম
- 0.75 চূর্ণ চিনির কাপ
- 0.75 কাপ চিনির
- 100 গ্রাম মাখনের মতো "সোডা"
- ভিনেগার • আখরোট 1-1.5 কাপ
- চোখের উপর ময়দা (ময়দা খুব নরম হতে হবে)
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
প্রোটিন হিট, ধীরে ধীরে একটি পোষা প্রাণী, একটি ঘন ফেনা (ক্লাসিক meringue প্রণালী অনুযায়ী) পর্যন্ত চূর্ণ চিনি যোগ। চিনির সাথে চিনির সাথে মিশিয়ে জোলস, তারপর মাখন, সোডা, ভিনেগার এবং ময়দা যোগ করুন। কুঁচকানো রোলারটি বের করে আনুন, 0.5-1 সেন্টিমিটার পুরুত্বের জন্য বেকিং শীটে আঙ্গুল দিয়ে ছড়িয়ে দিন। ওভেন রাখুন, 180 ° সি preheated, এবং একটি এমনকি সোনালী রং (অন্তত এক ঘন্টা) যাও বেঁকে। যদিও পিষ্টক খুব পছন্দসই মনে হয়, ছুটিতে এটি কোন ক্রিম এবং berries সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে।
পনির সঙ্গে ডিম স্যান্ডউইচ
- রাইয়ের রুটির 4 টি স্লাইস
- 2 বাষ্প ডিম
- 50 গ্রাম ভাজা পনির
- 1 টেবিল চামচ চিনাবাদাম রসুন এর চামচ
- 1 টেবিল চামচ চিকেন সবুজ প্যানড্লি কাটা
- 2 টেবিল চামচ ময়দা এর spoons
- প্রসাধন জন্য লবণাক্ত কাছিম
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
ডিম কাটা আদা, পনির, রসুন এবং সবুজ শাক সঙ্গে একত্রিত। ময়দা সঙ্গে মিশ্রণ এবং মিশ্রণ মিশ্রণ শীতল হয়। প্রস্তুত মিশ্রণ সঙ্গে রুটি এর স্যুপ লুব্রিকেট লবণাক্ত শসা সবুজ শাক এবং বৃত্ত সঙ্গে স্যান্ডউইচ কাপড়ধাঁধা।