- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- চেঁচানো, চাপা - 50 গ্রাম
- পানি - ২50 মিলিলিটার
- গম ময়দা - ২50 গ্রাম
- রাইয়ের আটা - ২২5 গ্রাম
- চিনি - 1 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চিকন
- সবজি তেল - 50 মিলিলিটার
- জালি - 1 টুকরা
- তিল - স্বাদ
অর্ধেক গ্লাস পানি দিয়ে খামির মিশ্রিত হয়। আমরা এটি ভাল মিশ্রিত। যে চিনি যোগ, লবণ এবং 2 tablespoons পরে গম আটা একটি ভাল মিশ্রণ - কোন lumps হতে হবে না। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং চূর্ণ - আপনি শুধু ছুরি করতে পারেন, এবং আপনি প্রসেসর পারেন কাটা মধ্যে কাটা কাটা যোগ করুন ভালভাবে মেশান অবশিষ্ট পানি এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন আলোড়ন। সমস্ত অবশিষ্ট আটা যোগ করুন এবং আধা গুঁড়ো। এটি একটি মোটামুটি ঘন, খাড়া ময়লা হতে হবে একটি তোয়ালে সঙ্গে আচ্ছাদিত 20-30 মিনিট জন্য এটি ছেড়ে দিন। এই সময়, আঠা পরিমাণে পরিমাণে বৃদ্ধি হবে। আমরা 14-16 অংশে মালকড়ি ভাগ করে ফেলি। প্রতিটি অংশ থেকে আমরা একটি ছোট বান তৈরি করি। আমরা একটি বেকিং শীট (buns মধ্যে দূরত্ব অন্তত 3-4 সেন্টিমিটার হতে হবে, যাতে দুই পেটী ট্রে উপাদানগুলি এই পরিমাণ থেকে রান্না করা হবে) অস্পষ্ট হয় buns স্প্ল্যাশ। আমরা একটি পিটড ডিম দিয়ে প্রতিটি বুনন রোল। তারপর প্রতিটি বন তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় - এটি প্রয়োজনীয় নয়, তবে এটি আরো ভালো (আরো সুন্দর এবং স্বাদযুক্ত)। সুবর্ণ বাদামী রোলস থেকে ২5-30 মিনিটের জন্য ২-3 ডিগ্রি সেলাই করুন। পেঁয়াজ সঙ্গে রাইয়ের buns প্রস্তুত হয়। ভাল উষ্ণ সেবা বোনা অ্যাবিট! ;)
পরিবেশন: 15