- পুকুরের পাতলা বা পাতলা - 2 কেজি
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা
- স্মোকিত মাংস (তুষারপাত, সসেজ) - 150 গ্রাম
- সাদা রুটি - 100 গ্রাম
- 10% ফ্যাট কন্টেন্ট ক্রিম - 100 গ্রাম
- ডাল - - স্বাদ যাও
- ব্রেড্রক্র্যাশ - 50 গ্রাম
- সবজি তেল - 50 মিলিলিটার
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
দেখাও, এটা আমাদের পিকে। আমি একটি সম্পূর্ণ ছিল - একটি কানের হাড় এবং মাথা থেকে ঝালাই ছিল, একটি stuffing নরম অংশ থেকে তৈরি করা হয়েছিল। সুতরাং, আমরা একটি প্রমাণিত পুরানো পদ্ধতির সঙ্গে আমাদের forcemeat না - আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাছ loins পাকান। এবং এই ধূমপান মাংস। তারা মাংস পেষকীরার মাধ্যমেও (এমনকি আপনি দ্বিগুণ করতে পারেন) টুকরো টুকরো করে এবং স্টাফিংয়ের সাথে যোগ করুন। আমরা সব্জী তেল মধ্যে finely কাটা এবং salted পেঁয়াজ স্টাফিং যোগ করুন অবশেষে, আমরা ক্রিম মধ্যে ভরাট সাদা রুটি স্টাফিং থেকে। সবকিছু সতেজ করি, যদি স্টিফাইং অ ইউনিফর্ম দেখা যায় - আবার ম্লান। অবশেষে minced চিনাবাদাম ফেনেল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ফলস্বরূপ আমরা ছোট cutlets গঠন। এটা উপভোগ্য - প্রায় 6-7 সেমি একটি ব্যাস, যে, সত্যিই ছোট। প্রতিটি cutlet সঠিকভাবে breadcrumbs মধ্যে crumbled হয়। এবং উদ্ভিজ্জ তেল ভাত রান্না করা পর্যন্ত - প্রতিটি পক্ষের প্রায় 5 মিনিট। সম্পন্ন!
পরিবেশন: 10-12