- ঠান্ডা মাখন - 1 1/4 কাপ (মালকড়ি 1 কাপ, ভরাট ২ টেবিল চামচ)
- রোজমারী - ~ 4 ত্বক (1/2 চামচ, মালকড়ি, 3 চামচ ভর্তি প্রতি)
- চিনি - 0,75 গ্লাস (আধা কেজি কাপ, চামচ 3 চামচ)
- লবণ - 1/2 চিকন
- ময়দা - 2,5 কাপ
- ডিম - 2 টুকরা
- নাশপাতি - 1 কেজি
- আপেল - 3 টুকরা
- লেবু জেসে - 1 চা চামচ
- লিমন রস - 1 সেন্ট একটি spoonful
- চিনি গুঁড়া - 1 গ্লাস
- ভ্যানিলা - 1/2 চা চামচ
- পুরো দুধ - 2 টি আইটেম চামচ
পুদিনা রোসেমারি কাটা তারপর চিনি এবং রোজিমারের লবণ খাদ্য প্রক্রিয়াকরের বাটিতে রাখুন এবং 30-60 সেকেন্ডের জন্য এই উপাদানগুলিকে চূর্ণ করুন, আটা ঢেকে দিন, 20-30 সেকেন্ডের জন্য একত্রিত করুন। তারপর বাটি তে ড্রেস তেল যোগ করুন। তেল ঠান্ডা করা আবশ্যক (বিশেষ করে হিমায়ক মধ্যে)। আমরা প্রায় সব ডাল (15 সেকেন্ডের জন্য) বেশ কয়েকবার মারলাম। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, দুই টেবিল চামচ জল দিয়ে দুটি ডিম বীট। তারপর খাদ্য প্রসেসর থেকে মিশ্রণ যোগ করুন এবং সাবধানে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত। সম্ভবত আপনার আরও কিছু জল যোগ করা প্রয়োজন, যাতে ভাল বন্ধন সঞ্চালিত হয়। তারপর আপনার হাতে সব এটি গুঁড়ো। আঠা নরম হওয়া উচিত এবং হাতে লাঠি না। ফলস্বরূপ আঠা দুটি অসম অংশ 1/3 এবং 2/3 ভাগ করা হয়। ছোট ছোট আটার অংশটি খাদ্যের ফিল্মে আবৃত এবং ফ্রিজে পাঠানো হয়। এখন প্রচুর পরিমাণে ময়দা ব্যবহার করুন, যাতে আধা টেবিল টেবিলে এবং রোলিং পিনে না থাকে। আপনি একটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে কাটা আবরণ এবং নীচে এর পছন্দসই আকৃতি এটি রোল করতে পারেন। যাইহোক, আটা একটু বেশি করে ঢেকে দেওয়া উচিত, যাতে প্রান্তটি (2-3 সেন্টিমিটার) থাকে। একটি বেকিং ডিশ মধ্যে মালকড়ি রাখুন। আমরা bottoms এর bottoms যাও আটা টিপুন। এখন একসঙ্গে ময়দা করা এবং পাই ভরাট পূরণ। একটি বাটি মধ্যে, আপেল ভর্তি। তাদের জুড়ুন চিনি, রস, লেবু রস, রোজামারি কয়লা মধ্যে কাটা কাঁটা, কোর কাটা। কাবাব মধ্যে কাটা আপেল সঙ্গে একটি বাটি যোগ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। সমস্ত মিশ্র ভাল, সমানভাবে আধা ভর্তি ছড়িয়ে ছড়িয়ে। কিউব তেল কাটা এবং ভরাট উপরে এটি রাখুন। তারপর আমরা আটা ছোট অংশটি বের করে ফেলি, এটি ঢেকে রাখো এবং টপপিংস দিয়ে এটি ঢেকে রাখো, সঠিকভাবে প্রান্তটি ঢেকে রাখুন। এবং আমরা প্রায় 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ওভনের একটি preheated মধ্যে কেক পাঠান। পাই একটি সুন্দর গোল্ডেন ক্রষ্ট সঙ্গে আচ্ছাদিত করা উচিত পিষ্টক রান্না করা হয়, আমরা টুকরো প্রস্তুত। আমরা একসঙ্গে দুধ, ভ্যানিলা এবং চূর্ণ চিনি দিয়ে বীট। আমরা পাই নিতে, এটি 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা এবং তারপর গ্লাস জল। শেষে এটি ঠান্ডা, এটি কাটা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 8