- ময়দা - 400 গ্রাম
- মাখন - 200 গ্রাম
- ডিম - 2 টুকরা
- চিনি পাউডার - 4 টি আইটেম চামচ
- লবণ - 1/2 চিকন
- লিমন রস - 1 সেন্ট একটি spoonful
- বরফের জল - 4 টি আইটেম চামচ
- নাশপাতি - 4 টুকরা
- চিনি - 2 শিল্প চামচ
- দারুচিনি লাঠি - 1 টুকরা
- চুনযুক্ত (বা লেবু) - 1/2 টুকরা
চূর্ণ চিনি এবং লবণ দিয়ে আটা মিশ্রিত করুন। মাখন যাও ময়দা, ছোট কাটা মধ্যে কাটা জুড়ুন আমরা crumb আনুভ্যাস (ছবি হিসাবে হিসাবে) থেকে ময়দা নীরবতা। ডিমগুলো ঝাঁকান, তাদের অর্ধেক চুন (বা লেবু) এবং বরফের জল যোগ করুন। আলোড়ন। ঢেলে তরল ঢালা, এটি মিশ্রিত করুন আটা একটি ছোট গামছা মধ্যে চালু করা উচিত। আমরা আটা শুকনো পৃষ্ঠ উপর আটা রাখুন, এবং এটি থেকে বল বিদ্ধ করা। আমরা একটি খাদ্য ফিল্ম মধ্যে বল মোড়ানো এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেটর রাখুন। এবং যখন আধা "উপযুক্ত", আমরা একটি মুক্তা ভরাট করা। নাশপাতি পরিষ্কার করা হয়, কোরের অপসারণ, ছোট cubes মধ্যে কাটা। অর্ধেক চিনি, কিছুটা লেবুর রস এবং অর্ধেক লেবুর ছিদ্র জুড়ুন। আলোড়ন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, পশুর এবং একটি দারুণ লাঠি রাখুন। আমরা প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য একটি ধীর আগুনে দুর্ভোগ। আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে আটা সরিয়ে ফেলি এবং এটি একটি পাতলা স্তরে রোল করি, যার থেকে আমরা চেনাশোনা কাটা করি। বেকিং জন্য ফর্ম মাখন সঙ্গে greased হয়, ঘনত্ব বৃত্তের নীচে রাখা, ছবির মধ্যে দেখানো হিসাবে। আমরা পিয়ার ভরাট নাশপাতি ছড়িয়ে মালকড়ি আরেকটি বৃত্তাকার ভর্তি আবরণ, তাই একটি পটি গঠন প্রান্ত ভাল স্ট্যাপল করা হয়। আমরা 200 ডিগ্রি যাও উত্তপ্ত, চুলা রাখা, এবং প্রায় প্রস্তুত 20 মিনিট পর্যন্ত প্রস্তুত। সম্পন্ন!
পরিবেশন: 5-6