স্যুপ এবং সানবার্নের জন্য! গ্যারাজ ভিটামিন এবং খনিজ একটি ভাণ্ডার! ক্যারোটিন থেকে, গাজরে রয়েছে, আমাদের শরীর ভিটামিন এ উৎপন্ন করে, যা আমাদের একটি সুন্দর দৃষ্টিভঙ্গি বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং এমনকি সুন্দর তানও! 12 শতকে আরব দ্বারা গরুগুলোকে ইউরোপে আনা হয়, এবং তারপর থেকে এটি আমাদের খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে - আমরা গাজর ছাড়া বোসচ বা কোবি সুগন্ধি কল্পনাও করতে পারছি না এবং রোস্ট এত হাস্যকর হবেনা! এই সময় আমরা একটি গাঢ় ক্রিম স্যুপ প্রস্তুত করা হবে - ডিশ খুব হালকা এবং উজ্জ্বল। আদা এবং দারুচিনি এই স্যুপের জন্য ওরিয়েন্টাল নোট এবং পিকনিকেশন যোগ করবে, এবং তার উজ্জ্বল কমলা রং একটি ঠান্ডা শরতের দিন আমাদের দয়া করে!
উপাদানগুলো:- গাজর 5 পিসি
- বে পাতা 3 পিসি
- ফ্রেশ আদা 1 টি চামচ
- দারুচিনি গুঁড়া 1 চামচ
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- উদ্ভিজ্জ স্বাদ 500 মিলিগ্রাম
- পেঁয়াজ সাদা 1 পিসি
- গ্রাউন্ড জায়ফল 1 টেবিল
- ধাপ 1 স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে 4-5 টি মাঝারি গাজর, পেঁয়াজ, আদা, দারুচিনি, জায়ফল এবং উদ্ভিজ্জ শোষ প্রয়োজন হবে।
- পদক্ষেপ 2 গাজর পিল এবং ছোট কাটা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা এবং কয়েক মিনিট জন্য জলপাই তেল মধ্যে এটি আউট।
- পদক্ষেপ 4 গাজর যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। কয়েক মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ স্ট্যু
- ধাপ 5 ব্রোথ, জায়ফল, দারুচিনি ও আদা মিশিয়ে যোগ করুন, এবং ঢাকনা দিয়ে রান্না করা পর্যন্ত রান্না করুন। মশলা পরিমাণ আপনি স্বাদ অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে।
- ধাপ 6 যখন গাজর নরম হয়ে যায়, তেজপাতাটি বের করে নিন, মিশ্রণটি মসৃণভাবে না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণে রাখুন। লবণ এবং মরিচের স্বাদ
- ধাপ 7 মাশরাই আলু একটি পরিষ্কার প্যানের মধ্যে ঢালা এবং বাকি স্বাদ যোগ করুন। স্যুপ প্রস্তুত!