যদি আপনি তত্ত্বটি একটি বিট মধ্যে ডুব, উদ্ভিদবিদ্যা দৃষ্টিকোণ থেকে, কফি তিন ধরনের আছে: আরাকিকা, Robusta এবং লাইবেরিকা। আরাকিকা আয়রন শস্য সঙ্গে একটি ধরনের কফি হয়, এই বিশেষ বৈচিত্র্যের ইমেজ আমরা বিজ্ঞাপন দেখতে। অনেকগুলি ছায়াছবি এবং একটি চরিত্রগত sourness সঙ্গে একটি সমৃদ্ধ সুবাস জন্য আরবি চিনুন। রবস্তু বৃত্তাকার শস্য দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে, এটি অদ্ভুত নয়, কিন্তু তিক্ত, এটি আরবিতে তুলনায় আরো ক্যাফিন রয়েছে (2.3% বনাম। 1.5%)। লাইবেরিয়া ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে না এবং এর "আত্মীয়" হিসাবে এইরকম উজ্জ্বল স্বাদ নেই।
কফি প্রস্তুতি সঠিকভাবে জন্য, জল মান খুব গুরুত্বপূর্ণ: আদর্শভাবে, এটি কি বা কমপক্ষে সাবধানে ফিল্টার করা উচিত। এটি টুপি থেকে পানি, এমনকি উষ্ণতর হলেও, স্বাদ প্যালেটকে হত্যা করে বলে বিশ্বাস করা হয়। কফিমাইকার্স দ্রবণীয় কফি হিসাবে চিন্তিত হয় না, এটি অলস এবং সিন্থেটিক পণ্য জন্য একটি পানীয় কলিং। জানা যায় যে, স্বাদ এবং রঙের জন্য কোন কমরেড নেই, তবে নিজের পিঠের মাটিতে কুমির এক কাপ কফি হয় যান্ত্রিকভাবে উত্তোলনকারী পানির গুঁড়ো ভরাট থেকে বেশি সন্তুষ্টি আনতে পারে।
কফি তৈরি করার সময়, পরিমাপটি রাখতে সক্ষম হওয়া আগের চেয়ে আরো গুরুত্বপূর্ণ: কফি মটরশুঁটি খুব মজবুত বা খুব মোটা হয়ে যায় না। আপনি খুব কনিষ্ঠ কফি পিষে, তারপর কফি ধুলো ফিল্টার মাধ্যমে পাস হবে, এবং কফি মেঘলা হবে। যদি কফি স্থল হয়, তাহলে এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংযোজন করা হবে এবং তার স্বাদ অধিকাংশ হারাবে। এটি কোনো কংক্রিটের পরিসংখ্যানের সাথে বর্ণনা করা যায় না, পরিমাপের অনুভূতিটি কেবল অভিজ্ঞতার সাথেই আসে। ইতিমধ্যে প্রস্তুত কফি দীর্ঘায়িত আবেশন তিক্ততা দেয়, তাই এটি সময় গণনা করা প্রয়োজন যাতে সময় দ্বারা এটি প্রস্তুত করা হয় ইতিমধ্যে কাপ মধ্যে ঢেলে করা হতে পারে।
কফি অনেক স্বাস্থ্য প্রচারিত বৈশিষ্ট্য আছে: এটি মানসিক দক্ষতা বৃদ্ধি, প্রশান্তি একটি চার্জ দেয়, হৃদয় কাজ সক্রিয় - না, কমে না, কফি সবার জাগরণ একটি প্রতীক হয়ে ওঠে। শরীরের উপর ক্যাফিনের উদ্দীপক প্রভাব 2.5-3 ঘন্টা গড় থাকে। কফি এর ক্যালোরি কন্টেন্ট - শুধুমাত্র 2 ক্যালোরি, কিন্তু এটি নিখুঁত একটি অনুভূতি দেয়।
সাধারণ টেবিলে লবণের স্ফটিকগুলি রান্নার আগে মাটিতে কফি যোগ করে, পানীয়ের স্বাদ উন্নত করে। এটি ঠান্ডা পানীয় গরম করার সুপারিশ করা হয় না, গরম যখন, এটি তার গন্ধ সিংহের ভাগ হারাতে হবে। ভূতাত্ত্বিকভাবে সিলিং প্যাকেজিং শর্তের অধীনে 6 মাস স্থায়ী ভূমিতে কফি ছাঁটাইয়ের সর্বাধিক জীবন।
কফি দীর্ঘ আন্তর্জাতিক পানীয় হয়ে উঠেছে, কিন্তু বিভিন্ন দেশে তাদের রান্নার প্রিয় উপায় রয়েছে।
কোফি অন-ব্রাজিল, 4 টি পরিসীমা জন্য একটি রেসিপি।
মাটির কফি 8 চামচ, 1 চা চামচ কোকো পাউডার, 1 চা চামচ চিনি, 200 গ্রাম দুধ, 400 মিলি জল।
খুব শক্তিশালী কফি রান্না করুন, একটি পৃথক ধারক মধ্যে একটি ফোঁড়া যাও দুধ আনা কোকো এবং চিনির আরেকটি সসপ্যান্টে ঘুমিয়ে পড়া, দুধের একই অংশে ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, তারপর অবশিষ্ট দুধ এবং একটু লবণ যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য আগুন এবং ফোঁটা রাখুন তাপ থেকে সরান এবং একটি তৈলাক্ত, চকচকে ভর প্রাপ্ত করা হয় পর্যন্ত বীট তারপর, চাবকানি থামানো ছাড়া, সেখানে কফি যোগ করুন ব্রাজিল মধ্যে কফি ক্রমাগত মাতাল হয়, এটি বিশেষ ছোট কাপ পরিবেশিত হয় - Shikarazinyah একটি বাস্তব ব্রাজিলিয়ান একদিনের জন্য 12 থেকে ২4 শিকরাজিনিতে পান করতে পারে।
প্যারিস মধ্যে COFFEE, 1 ভজনা জন্য একটি রেসিপি।
কফির উপরে 1 কাপ, 10 মিলিলার কোকো মদ, ২0 মিলিলিটার ক্রিম (33% চর্বিযুক্ত উপাদান), 5 মিলিগ্রাম পানি।
গ্রাউন্ড কফি একটি তুর্কি মধ্যে ঘুমিয়ে পড়া, ঠান্ডা জল ঢালা, দুইবার উষ্ণ এবং তাপ থেকে অপসারণ। কয়েক মিনিট পরে ঠান্ডা পানি দিয়ে কয়েকটি ড্রপ যোগ করুন, যাতে ঘন ফেটে যায় এবং আরেক মিনিটের পরে কফি একটি পেলেস কাপের মধ্যে ফেলে, ক্রিম এবং মদ যোগ করুন। অ্যালকোহল পানীয় একটি অস্বাভাবিক স্বাদ দিতে ব্যবহৃত হয়, এবং এছাড়াও বুকে তীব্রতা জোর দেওয়া। একটি কাপ কফি জন্য একসাথে বসতে ভাল, নীরব করা এবং চোখ তাকান।
6 সান্ধ্যভোজী জন্য ভিনিকা আসন, একটি রেসিপি সঙ্গে Coffeie
6 কাপ ভূপৃষ্ঠের কফি, মিষ্টি কাঁকড়া ক্রিমের অর্ধেক কাপ, মিষ্টি মরিচ 8 টি মটরশুঁটি, 6 টি কুমির, 3 টি দারুচিনি এবং একটি মাটি দারুচিনি।
একটি তুর্কি সঙ্গে স্থল কফি আবরণ, ঠান্ডা জল 2.5 লিটার যোগ, মশলা সঙ্গে ছিটিয়ে স্বাভাবিক হিসাবে কফি কফি এটি কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন, কাপ মধ্যে ঢালা, whipped ক্রিম যোগ করুন, মাটিতে দারুচিনি সঙ্গে ছিটিয়ে এই কফি পুরোপুরি ক্লাসিক Viennese আপেল strudel সঙ্গে মিলিত হয়
এখন আপনি সঠিকভাবে স্থল কফি তৈরি কিভাবে জানেন