- ময়দা - 2.5 কাপ
- মুরগির - 1,5 সেন্ট চামচ
- ফ্যাটি গুঁড়ো ক্রিম - 2 শিল্প চামচ
- গরম জল - 1 কাচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- আলু - 500 গ্রাম
- মাশরুম - 300 গ্রাম
- সবুজ - - স্বাদ যাও
- লবণ, মরিচ, উপসাগর - - স্বাদ যাও
একটি বাটি মধ্যে, ময়দা ছিটিয়ে, লবণ, মাখন, খাদ ক্রিম যোগ করুন, গরম জল একটি গ্লাস ঢালা এবং মালকড়ি গুঁড়ো। আটা টেবিলের উপর রাখা, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে এবং এটি ইলাস্টিক হয়ে না হওয়া পর্যন্ত এটি দিয়ে গুঁড়ো। পরবর্তী, প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য আটা বিশ্রাম দিন, একটি ফিল্ম বা একটি টুয়েল সঙ্গে আচ্ছাদিত। আলু রান্না করুন ময়দা আলু, লবণ এবং মরিচ তৈরি করুন। মাঝারি টুকরা মধ্যে মাঝারি morsels কাটা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটি দ্রুত আগুন উপর মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা। সবুজ শাক যোগ করুন এবং আলু দিয়ে মিশিয়ে দিন। এরপর, 10 সেন্টিমিটার আয়তক্ষেত্রের আয়তক্ষেত্রটি আচ্ছাদিত করুন এবং ভরাট থেকে বলটি ছড়িয়ে দিন। বল দুটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে গঠিত হয়। 5 থেকে 5 সেন্টিমিটার দূরে গোলমাল লাগানো দরকার। পানি দিয়ে ঘাটা গোছাতে হবে এবং ভর্তি করে ঢেকে দিন। এক গ্লাসের সাহায্যে ভ্যারনিকি কেটে ফেলা ডাম্পলিংগুলি একটি ডিশে ভাঁজ করুন এবং রেফ্রিজারেটে রাখুন যতক্ষণ না আপনি পরবর্তী ব্যাচকে অঙ্কন করেন। এই ভেরনিকি স্বাভাবিক হিসাবে রান্না করা হয় - তারা উষ্ণ, নিঃশব্দ জল মধ্যে নিক্ষিপ্ত এবং তারা আসা পর্যন্ত অন্য তিন মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
পরিবেশন: 3-4