থাইলি মুরগির থাই মুরগির, নিচে দেওয়া রেসিপি অনুযায়ী রান্না, বেশ স্বাভাবিক মিষ্টি স্বাদ স্বতন্ত্র নয়। এটি থাইল্যান্ডের খাবারের জন্য আদর্শ - একটি ডিশের বিপরীতে স্বাদ এর সংমিশ্রণ: বিভিন্ন সংমিশ্রণে খরা, মিষ্টি, তিক্ত, মসলাযুক্ত, লবণাক্ত। প্রায়শই বিশ্বের ভ্রমণ যারা, থাই রন্ধনপ্রণালী সবচেয়ে অস্বাভাবিক এবং সমৃদ্ধ মধ্যে এক যে প্রথমত অনুভব করতে পারে। প্রাচ্যীয় পাখিদের গ্রুপের সাথে সংযুক্ত থাকার কারণে, থাই নির্দিষ্ট কিছু মাংসের ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ নয়, তারা এখানে সব কিছু খেতে পছন্দ করে। প্রতি ইউরোপীয়রা সহজেই তার অদ্ভুততা ব্যবহার করতে পারে না, তাই আমরা থাইতে চিকেন রেসিপিটি পুনর্বিবেচনা করে আমাদের স্বাদে একটু করে, এটি এত তীক্ষ্ন না। কিন্তু এখনও মৌলিক সংমিশ্রণে বিভিন্ন মশলা এবং মসলারের প্রাচুর্য বহিরাগত হিসাবে এই থালাটি শ্রেণীবদ্ধ করার অনুমতি দেয়, যাতে আপনি একটি থাই মুরগির একটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন, আপনার অতিথিদের অস্বাভাবিক কিছু নিয়ে আশ্চর্য হয়েছেন। যেহেতু থাইল্যান্ডে যথাযথ সূত্রের কঠোর নিয়ম এবং আনুগত্য মেনে চলছেন না, তবে আপনি আপনার অবদানের জন্য কিছু উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই থালা একটি পাত্রে হিসাবে, এটি উত্তপ্ত চাল চালানোর জন্য ভাল।
উপাদানগুলো:- চিকেন পিললেট 500 গ্রাম
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- রসুন 2 লবঙ্গ
- মধু 1 টেবিল চামচ ঠ।
- সয়া সস 4 টেবিল ঠ।
- চিনি
- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ ঠ।
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 2 চামচ ঠ।
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 মুরগীর পাত্রটি রান্না করা, মিষ্টি মরিচ, 2 টি ছোট পেঁয়াজ, রসুন, মধু, সয়াসস, ময়দা এবং মশলা নিন।
- ধাপ 2 চিকেন fillets ধুয়ে এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়।
- ধাপ 3 পেঁয়াজটি পাতলা আধা-আংগুলের মধ্যে কাটা, মিষ্টি মরিচটি রেখাচিত্রে কাটা।
- ধাপ 4 একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং চিকেন fillet একটি সাদা রং 3-5 মিনিট ভেজে, তারপর, একসঙ্গে বরাদ্দ রস সঙ্গে, একটি পৃথক প্লেট মধ্যে সবকিছু করা।
- ধাপ 5 পেঁয়াজ ভেজে পেঁয়াজ দিয়ে মিষ্টি মরিচ দিয়ে ভেজে নিন।
- ধাপ 6 মধু, সয়া সস, কুরি, ময়দা এবং আধা চা চামচ রসুন মিশিয়ে দিন।
- ধাপ 7 ভালভাবে মেশান, কালো জমিতে মরিচের গুঁড়ো যোগ করুন।
- ধাপ 8 মুরগির মাংসের সাথে মুরগির পাত্রটি রাখুন, সস যোগ করুন।
- ধাপ 9 সিকসা ঘন হওয়া পর্যন্ত হালকাভাবে ময়দা দিয়ে সব কিছু মেশান (যদি যথেষ্ট মুরগির না থাকে তবে 0.5 কাপ জল যোগ করুন), আচ্ছাদন এবং 4-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- ধাপ 10 তারপর লবণ এবং কালো জমিতে মরিচের গুঁড়ো দিয়ে চিকেন, চালানো চালের এক পাশের ডাল দিয়ে পরিবেশন করুন।