- স্পাইনাশ - 200 গ্রাম
- একটি চিকেন থেকে আদা - 100 গ্রাম
- চালের আটা - 40 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ
- সোডা - 1 পিনচ
- বরফের জল - 150 মিলিলিটার
- সবজি তেল - - স্বাদ (রোস্টিং জন্য)
- আযেনের বীজ - 1/2 চিকন
- গ্রাউন্ড চিলি মরিচ - 1/2 চা চামচ
- যেকোনো ধরনের আপেল - 2 টুকরা (চটনি সসের জন্য সব উপাদান নীচে)
- চিনি - 1 শিল্প একটি spoonful
- লবণ - 1 চা চামচ
- জল - 2 আইটেম চামচ
- চিকন আদা - 2 শিল্প চামচ
- শুকনো লাল চিমনির মরিচ - ২ টুকরা (পড)
- কালো মরিচ - 1/2 চা চামচ
- জিরা - 1/2 চা চামচ
- হলুদ - 1 চা চামচ
- সবজি তেল - 2 টি আইটেম চামচ
পিষ্টক রান্না spinach জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত। এবং চটনি সস রান্নার জন্য সব প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি। প্রথমে আমরা সস তৈরি করব এই জন্য, আপেল peeled এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা হয়। আদা এর মূল তিনটি এবং মশলা একটি মর্টার মধ্যে স্থল হয়। প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম, মশলা সঙ্গে আদা যুক্ত। শেষ মিনিটে, হলুদ যোগ করুন। সব ভাজা ভাল, চালাও তারপর আপেল যোগ করুন। আপেল পরে একটি পাতলা কাচ (5-7 মিনিট পরে) পেয়েছি আমরা জল এবং লবণ ঢালা। প্রায় 15 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর সব স্ট্যু, ক্রমাগত stirring কিন্তু এটা সব না! ফলে সস আরো প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডার বা টোকস্টকার ব্যবহার করে, আমরা আপেলের টুকরো টুকরো করে ফেলব এবং ভরটি প্যানের মধ্যে ফিরিয়ে দেব, চিনি যোগ করি এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে সস সস রাখি। চটকে স্টোভের উপর ঝুলে থাকা অবস্থায়, আমরা পিঁপড়ের গুঁড়ো প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, আমরা সব প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি মিশ্রিত। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে পানি ছিল বরফের! লিফ গুঁড়ো একে অপরের থেকে আলাদা, ধুয়ে, সোজা এবং পিষে তাদের ডুবান। আমরা সাবধানে এটা কাজ এবং আমরা preheated তেল মধ্যে skillet এটি পাঠাতে উভয় পক্ষের উপর ভাজা স্পিনহা, তারপর একটি চোরাচালানকারী মধ্যে গুটান, যাতে কাচ একটি অপ্রয়োজনীয় তেল হয়। চিটনি সসের সাথে রান্না করার পর পেঁয়াজ গুঁড়ো করা উচিত। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 5-6